je Flamska gotovo najbolj zanimiva po tistem, česar ni nikjer drugje. To si lahko ogledamo severnomorsko obalo, znamenita zgodovinska mesta Gent, Brugge, Antwerpen in druga ali okusimo. Morsko hrano na severu. Najboljši ocvrt krompirček, čeprav z majonezo. Odlične zrele sire. Še odličnejše pivo vse vrst, okusov in jakosti. Najslovitejše flamsko pivo lambik in geuze je prapivo, ki so ga pili že na veseljačenjih, upodobljenih na slikah srednjeveških flamskih slikarjev, in gotovo že tudi prej. Varijo ga le v pokrajini Pajottenland, zahodno od Bruslja, na način, kot se to načeloma ne dela: s starim hmeljem, precej dodane nezaslajene pšenice in s spontano fermentacijo. Tako nastane zmerno kisli lambik, ki skoraj nima ogljikovega dioksida. Različno stare lambike zmešajo in zorijo vsaj leto dni, da nastane bolj peneči se geuze. Starejši ko je, odličnejši je. Lahko se ohrani desetletje, dve ali več in medtem postaja vse boljši. Pa se večinoma ne, ker ga prej spijejo. Če lambik ponovno fermentirajo z izdatnim dodatkom višenj, nastane kriek lambik.