Brin je zimzeleni grm oz. navadno grmičasta ali plazeče se razraščena rastlina,ki ima lahko tudi drevesasto obliko. Največkrat je nizek bodeč grm, ki zraste do 3 m visoko in ima srebrno zelene iglice. V prehrani uporabljamo plodove in mlade poganjke.Prvo leto je plod zelenkaste barve in neprijetnega okusa, v drugem ali tretjem letu, ko dozori, pa je temno modre barve. Jagode so kratkopecljate, okrogle oblike in imajo premer 4-9 mm. Uporabljamo lahko sveže ali posušene jagode. Pred uporabo jih lahko stisnemo, da spustijo eterična olja in pridobijo značilen poln okus. Imajo plemenit okus, ki spominja na smolo iglavcev. Je nekoliko pikanten in sladko-grenek. Navadni brin je razširjen po vsej Evropi. Pri nas ga najdemo povsod, tako na Primorskem kot v Prekmurju, predvsem na kamnitih pobočjih. Ker je v naravi tako razširjen, ga ni treba posebej gojiti, saj lahko jagode ali mlade poganjka naberemo kar v naravi. Sveže zrele jagode lahko za daljše shranjevanje zamrznemo ali pa jih posušimo na soncu. Posušene se v dobro zaprti posodi ohranijo več mesecev. Posušene pa lahko tudi kupimo skoraj v vsaki prodajalni, so zelo krhke in se hitro zdrobijo, zato pazimo, da so res suhe in nepoškodovane. Z brinovimi jagodami začinjamo divjačino, divjo perutnino, pečenke, kislo zelje, ribje juhe in marinade. Dodajamo jih mesnim jedem in omakam. Z zdrobljenimi jagodami natremo meso, cele pa uporabimo v kvašah, omakah in kuhanih jedeh. Mlete brinove jagode dodajamo mešanicam začimb za pripravo določenih vrst klobas. Podajo pa se tudi nekaterim sladkim jedem, predvsem čokoladi in limonam. Največji porabnik brinovih jagod pa je industrija žganih pijač, saj so le-te zelo primerne za tovrstno proizvodnjo. Iz njih izdelujejo brinovec, klekovačo, angleški gin ...
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Brin | Brin | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| zimzeleni | zimzelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| grm | grm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| oz. | oz. | okrajšava |
| navadno | navadno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| grmičasta | grmičast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| plazeče | plazeče | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| razraščena | razraščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| rastlina | rastlina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| drevesasto | drevesast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| obliko | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Največkrat | največkrat | splošni prislov; presežnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nizek | nizek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| bodeč | bodeč | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| grm | grm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| zraste | zrasti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| m | m | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| visoko | visoko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| in | in | priredni veznik |
| ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| srebrno | srebrno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zelene | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| iglice | iglica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| prehrani | prehrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| uporabljamo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| plodove | plod | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| mlade | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| poganjke | poganjek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Prvo | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| leto | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| plod | plod | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zelenkaste | zelenkast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| barve | barva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| neprijetnega | neprijeten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| okusa | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| drugem | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, mestnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| tretjem | tretji | vrstilni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, mestnik |
| letu | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| ko | ko | podredni veznik |
| dozori | dozoreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pa | pa | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| temno | temno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| modre | moder | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| barve | barva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| kratkopecljate | kratkopecljat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| okrogle | okrogel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| oblike | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| imajo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| premer | premer | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| 9 | 9 | glavni števnik; arabski zapis |
| mm | mm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Uporabljamo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sveže | sveže | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ali | ali | priredni veznik |
| posušene | posušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Pred | pred | predlog; orodnik |
| uporabo | uporaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| stisnemo | stisniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| spustijo | spustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| eterična | eteričen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, imenovalnik |
| olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| pridobijo | pridobiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| značilen | značilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| poln | poln | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Imajo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| plemenit | plemenit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ki | ki | podredni veznik |
| spominja | spominjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| smolo | smola | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| iglavcev | iglavec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pikanten | pikanten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| sladko | sladko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| grenek | grenek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| Navadni | navaden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| brin | brin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| razširjen | razširjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| po | po | predlog; mestnik |
| vsej | ves | celostni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| Evropi | Evropa | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| nas | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, mestnik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| najdemo | najti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| povsod | povsod | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| na | na | predlog; mestnik |
| Primorskem | Primorsko | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Prekmurju | Prekmurje | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| predvsem | predvsem | členek |
| na | na | predlog; mestnik |
| kamnitih | kamnit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, mestnik |
| pobočjih | pobočje | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| Ker | ker | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| v | v | predlog; mestnik |
| naravi | narava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| razširjen | razširjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| treba | treba | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| gojiti | gojiti | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| saj | saj | priredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| mlade | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| poganjka | poganjek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| naberemo | nabrati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kar | kar | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| v | v | predlog; mestnik |
| naravi | narava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Sveže | sveže | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zrele | zrel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| za | za | predlog; tožilnik |
| daljše | dolg | splošni pridevnik; primernik, srednji spol, ednina, tožilnik |
| shranjevanje | shranjevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| zamrznemo | zamrzniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ali | ali | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| posušimo | posušiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| soncu | sonce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| Posušene | posušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| v | v | predlog; tožilnik |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zaprti | zaprt | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| posodi | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ohranijo | ohraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| mesecev | mesec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Posušene | posušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| kupimo | kupiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| skoraj | skoraj | členek |
| v | v | predlog; mestnik |
| vsaki | vsak | celostni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| prodajalni | prodajalna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| krhke | krhek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zdrobijo | zdrobiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| zato | zato | priredni veznik |
| pazimo | paziti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| res | res | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| nepoškodovane | nepoškodovan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| Z | z | predlog; orodnik |
| brinovimi | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| jagodami | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| začinjamo | začinjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| divjačino | divjačina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| divjo | divji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| perutnino | perutnina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pečenke | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ribje | ribji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| marinade | marinada | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Dodajamo | dodajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| mesnim | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, dajalnik |
| jedem | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik |
| in | in | priredni veznik |
| omakam | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik |
| Z | z | predlog; orodnik |
| zdrobljenimi | zdrobljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| jagodami | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| natremo | natreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| cele | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| uporabimo | uporabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| kvašah | kvaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| omakah | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| kuhanih | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
| jedeh | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| Mlete | mlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| brinove | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| dodajamo | dodajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mešanicam | mešanica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik |
| začimb | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| pripravo | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| določenih | določen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| vrst | vrsta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| klobas | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Podajo | podaja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| tudi | tudi | členek |
| nekaterim | nekateri | nedoločni zaimek; moški spol, množina, dajalnik |
| sladkim | sladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, dajalnik |
| jedem | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik |
| predvsem | predvsem | členek |
| čokoladi | čokolada | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik |
| in | in | priredni veznik |
| limonam | limona | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik |
| Največji | velik | splošni pridevnik; presežnik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| porabnik | porabnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| brinovih | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| jagod | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| industrija | industrija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| žganih | žgan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| pijač | pijača | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| saj | saj | priredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| le | le | členek |
| te | ta | kazalni zaimek; ženski spol, množina, tožilnik |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| primerne | primeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| tovrstno | tovrsten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| proizvodnjo | proizvodnja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| njih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, rodilnik |
| izdelujejo | izdelovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| brinovec | brinovec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| klekovačo | klekovačo | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| angleški | angleški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| gin | gin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |