VERJAMEM, DA NI VELIKE RAZLIKE V KAKOVOSTI KVASOVK MED POSAMEZNIMI PONUDNIKI. DRŽIMO SE KVASOVK, S KATERIMI NISMO IMELI TEŽAV V PREJŠNJIH LETIH. NE VERJEMIMO TISTIM TRGOVCEM, KI PONUJAJO PECIALIZIRANE KVASOVKE ZA POSAMEZNE SORTE. ZA ZDAJ OBSTAJAJO TAKE, KI PRENAŠAJO NIŽJO TEMPERATURO, KI BOLJ POČASI FERMENTIRAJO, KI PREPREČUJEJO OBARVANOST RDEČIH VIN, KI PORABIJO MANJ DUŠIČNE HRANE IN KVASOVKE ZA BOLJ IZRAŽEN ZNAČAJ MLADEGA VINA. NE ZANAŠAJMO SE NA TO, DA BOMO S POMOČJO KVASOVK POVEČALI SORTNO AROMO VIN. AROMATIČNE SORTE, MUŠKAT, SOUVIGNON ITD. IMAJO DOVOLJ AROME. ČE BOMO ODBRALI V VINOGRADU ZDRAVO GROZDJE IN BOMO GNILO PREDELALI POSEBEJ, BO DOVOLJ SORTNE AROME V VINU. GNILOBA POSPEŠUJE OKSIDACIJO SORTNE AROME V MLADEM VINU, KMALU PO KONČANI ALKOHOLNI FERMENTACIJI JE ŠE NEKAJ ZAZNAMO, ČEZ NEKAJ MESECEV PA SE POPOLNOMA RAZGRADI. VELIKOKRAT IŠČEMO MUŠKATNO AROMO V VINU MUŠKATNIH SORT A JE NE ODKRIJEMO. MOGOČE SMO TRGALI SKUPAJ ZDRAVO IN GNILO GROZDJE, GA PREVEČ POŠKODOVALI, JE ČAKALO NA PREDELAVO, IZTISNILI SMO S PEŠO ZADNJE CURKE (POLNE OKSIDACIJSKIH ENCIMOV) V SOD. TAKŠNO RAVNANJE UNIČI NEŽNE PRIMARNE SORTNE AROME GROZDJA.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
VERJAMEM | verjeti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, ednina |
DA | da | podredni veznik |
NI | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
VELIKE | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
RAZLIKE | razlika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
KAKOVOSTI | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
KVASOVK | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
MED | med | predlog; orodnik |
POSAMEZNIMI | posamezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
PONUDNIKI | ponudnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
DRŽIMO | držati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
SE | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
KVASOVK | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
S | z | predlog; orodnik |
KATERIMI | kateri | vprašalni zaimek; moški spol, množina, orodnik |
NISMO | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, zanikani |
IMELI | imeti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
TEŽAV | težava | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
PREJŠNJIH | prejšnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, mestnik |
LETIH | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
NE | ne | členek |
VERJEMIMO | verjeti | glavni glagol; dvovidski, velelnik, 1. oseba, množina |
TISTIM | tisti | kazalni zaimek; moški spol, množina, dajalnik |
TRGOVCEM | trgovec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, dajalnik |
KI | ki | podredni veznik |
PONUJAJO | ponujati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
PECIALIZIRANE | pecializiran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
KVASOVKE | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ZA | za | predlog; tožilnik |
POSAMEZNE | posamezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
SORTE | sorta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ZA | za | predlog; tožilnik |
ZDAJ | zdaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
OBSTAJAJO | obstajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
TAKE | tak | kazalni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
KI | ki | podredni veznik |
PRENAŠAJO | prenašati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
NIŽJO | nizek | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, tožilnik |
TEMPERATURO | temperatura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
KI | ki | podredni veznik |
BOLJ | bolj | splošni prislov; primernik |
POČASI | počasi | splošni prislov; nedoločena stopnja |
FERMENTIRAJO | fermentirati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, množina |
KI | ki | podredni veznik |
PREPREČUJEJO | preprečevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
OBARVANOST | obarvanost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
RDEČIH | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
VIN | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
KI | ki | podredni veznik |
PORABIJO | porabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
MANJ | manj | splošni prislov; primernik |
DUŠIČNE | dušičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
HRANE | hrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
IN | in | priredni veznik |
KVASOVKE | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
ZA | za | predlog; tožilnik |
BOLJ | bolj | splošni prislov; primernik |
IZRAŽEN | izražen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
ZNAČAJ | značaj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
MLADEGA | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
VINA | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
NE | ne | členek |
ZANAŠAJMO | zanašati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 1. oseba, množina |
SE | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
NA | na | predlog; tožilnik |
TO | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
DA | da | podredni veznik |
BOMO | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
S | z | predlog; orodnik |
POMOČJO | pomoč | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
KVASOVK | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
POVEČALI | povečati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
SORTNO | sorten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
AROMO | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
VIN | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
AROMATIČNE | aromatičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
SORTE | sorta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
MUŠKAT | muškat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
SOUVIGNON | souvignon | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ITD. | itd. | okrajšava |
IMAJO | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
DOVOLJ | dovolj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
AROME | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
ČE | če | podredni veznik |
BOMO | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
ODBRALI | odbrati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
V | v | predlog; mestnik |
VINOGRADU | vinograd | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
ZDRAVO | zdravo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
GROZDJE | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
IN | in | priredni veznik |
BOMO | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
GNILO | gniti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
PREDELALI | predelati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
POSEBEJ | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
BO | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
DOVOLJ | dovolj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
SORTNE | sorten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
AROME | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
VINU | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
GNILOBA | gniloba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
POSPEŠUJE | pospeševati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
OKSIDACIJO | oksidacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
SORTNE | sorten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
AROME | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
MLADEM | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
VINU | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
KMALU | kmalu | splošni prislov; nedoločena stopnja |
PO | po | predlog; mestnik |
KONČANI | končan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
ALKOHOLNI | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
FERMENTACIJI | fermentacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
ŠE | še | členek |
NEKAJ | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ZAZNAMO | zaznati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
ČEZ | čez | predlog; tožilnik |
NEKAJ | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
MESECEV | mesec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
PA | pa | priredni veznik |
SE | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
POPOLNOMA | popolnoma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
RAZGRADI | razgraditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
VELIKOKRAT | velikokrat | splošni prislov; nedoločena stopnja |
IŠČEMO | iskati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
MUŠKATNO | muškaten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
AROMO | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
V | v | predlog; mestnik |
VINU | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
MUŠKATNIH | muškaten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
SORT | sorta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
A | a | priredni veznik |
JE | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, rodilnik, klitična naslonskost |
NE | ne | členek |
ODKRIJEMO | odkriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
MOGOČE | mogoče | splošni prislov; nedoločena stopnja |
SMO | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
TRGALI | trgati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
SKUPAJ | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ZDRAVO | zdravo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
IN | in | priredni veznik |
GNILO | gnil | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
GROZDJE | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
GA | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
PREVEČ | preveč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
POŠKODOVALI | poškodovati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
ČAKALO | čakati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
NA | na | predlog; tožilnik |
PREDELAVO | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
IZTISNILI | iztisniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
SMO | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
S | z | predlog; orodnik |
PEŠO | peša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
ZADNJE | zadnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
CURKE | curek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
POLNE | poln | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
OKSIDACIJSKIH | oksidacijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
ENCIMOV | encim | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
V | v | predlog; tožilnik |
SOD | sod | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
TAKŠNO | takšen | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
RAVNANJE | ravnanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
UNIČI | uničiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
NEŽNE | nežen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
PRIMARNE | primaren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
SORTNE | sorten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
AROME | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |