Vsekakor je treba tudi ločiti, za kaj vse uporabljamo zelišča, torej, kdaj jih uporabljamo za kozmetiko, kdaj za kulinariko, kjer potegnemo iz njih vitamine, provitamine in minerale, ter kdaj so namenjena zdravljenju. Prav tako je pomembno, kdaj uporabljamo določene dele rastlin. Tudi pri rastlinah ločimo življenjske cikluse. "Ko sta na primer regrat ali kopriva mlada, sta dobra za solate, ko pa zacvetita, imata popolnoma druge učinkovine. Veliko rastlin ima največ učinkovin v korenini, ki pa jih praviloma nabiramo jeseni. Ljudje so včasih tudi verjeli, da rastline, katerih deli spominjajo na človeške organe, te tudi zdravijo, na primer list jetrnika zdravi jetra, list pljučnika pa pljuča." Po Majesovem prepričanju to do neke mere še drži, vendar ne vedno. Pri jetrniku namreč to ne drži več, zato poudarja, da je vedno treba spremljati nove znanstvene dosežke na tem področju. Nič manj pomembno od pravilnega nabiranja pa po Majesovih besedah ni niti shranjevanje zdravilnih rastlin, saj se lahko v primeru nepravilnosti zdravilne snovi kaj hitro spremenijo v škodljive.