Novi časi, novi krasi. Da, krasi. Hec, ki za Klinkonove ni bil hec, ampak obup, je namreč v tem, da sir iz zatolminske zasebne sirarne vsa leta, odkar obstaja, nikoli ni bil neoporečen. Nasprotno, analize so kazale, da je bil brezhiben tudi takrat, ko je prišlo na dan, da sirarni manjka 20 centimetrov ploščic. No, verjetno ji je manjkalo še marsikaj, kar slovenska veterina sedaj predpisuje po vzorcih Evropske unije, ampak zaradi tega sirarjev iz Zatolmina res ni bilo treba obglaviti, kakor bi lahko rekli, ko je inšpektor nekomu zaklenil vrata dejavnosti za preživetje cele družine. Tako, vidite, se rojeva vzdušje, ki lahko vpliva tudi na kriminalizacijo tega ali onega.