Sestavine za 4 do 6 oseb: 1 okrogla buča 400 g na kocke narezane mlade govedine 1 čebula 1 steblo pora 1 žlica moke 1 dl suhega belega vina 5 dl čiste juhe 400 g krompirja 1 žlica paradižnikovega koncentrata 1 žlica sesekljanega peteršilja 5 žlic olivnega olja 30 sol in poper Priprava: Čebulo narežemo na lističe, por zrežemo na koleščke. V primerno veliki posodi segrejemo 3 žlice olja, dodamo kocke mesa in na lističe narezano čebulo. Pražimo, da meso spremeni barvo in čebula ovene. Meso potresemo z moko, premešamo, prilijemo vino in počakamo, da delno izhlapi. Solimo, popramo in zalijemo z zajemalko vroče juhe. Ko zavre, znižamo temperaturo in pokrito kuhamo 30 minut. Medtem bučo izvotlimo in polovico njenega mesa zrežemo na kocke, drugo polovico pa lahko uporabimo za juho ali kakšno drugo jed. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Golažu dodamo kocke buče in krompirja, paradižnikov koncentrat, zrezano zeleno, prilijemo preostalo vročo juho in kuhamo še približno 20 minut. Ko je meso mehko in krompir kuhan, damo golaž v izvotljeno bučo in postrežemo. Po želji lahko jed potresemo z grobo naribanim parmezanom.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Sestavine | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 6 | 6 | glavni števnik; arabski zapis |
| oseb | oseba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| okrogla | okrogel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| buča | buča | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| 400 | 400 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| narezane | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| mlade | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| govedine | govedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| čebula | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| steblo | steblo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| pora | por | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlica | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| dl | dl | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| suhega | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| belega | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| dl | dl | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| čiste | čist | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 400 | 400 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| krompirja | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlica | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| paradižnikovega | paradižnikov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| koncentrata | koncentrat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlica | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| sesekljanega | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| peteršilja | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlic | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| olivnega | oliven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| lističe | listič | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| por | por | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zrežemo | zrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| koleščke | kolešček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| primerno | primerno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| veliki | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| posodi | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| segrejemo | segreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlice | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| lističe | listič | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Pražimo | pražiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| spremeni | spremeniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| barvo | barva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| čebula | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ovene | oveniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| moko | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| počakamo | počakati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| delno | delno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| izhlapi | izhlapeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| popramo | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| zajemalko | zajemalka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| vroče | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| zavre | zavreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| znižamo | znižati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| temperaturo | temperatura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| pokrito | pokrit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Medtem | medtem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| bučo | buča | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| izvotlimo | izvotliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| polovico | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| njenega | njen | svojilni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, rodilnik, ednina, ženski spol svojine |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| zrežemo | zrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| drugo | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
| polovico | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| uporabimo | uporabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| za | za | predlog; tožilnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| kakšno | kakšen | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, tožilnik |
| drugo | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Krompir | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| olupimo | olupiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Golažu | golaž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| buče | buča | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| krompirja | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| paradižnikov | paradižnikov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| koncentrat | koncentrat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zrezano | zrezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zeleno | zeleno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| preostalo | preostal | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vročo | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| mehko | mehko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| in | in | priredni veznik |
| krompir | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kuhan | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| golaž | golaž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| izvotljeno | izvotljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| bučo | buča | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| postrežemo | postreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Po | po | predlog; mestnik |
| želji | želja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| grobo | grobo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| naribanim | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| parmezanom | parmezan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |