Za prehrano uporabljamo mlade omesenele cvetove. V artičoki je grenčina cinarin, ki skupaj z magnezijem, železom in vitamini iz skupine B ugodno vpliva na jetra, pospešuje izločanje žolča, preprečuje nastajanje žolčnih kamnov, pomaga pri odvajanju, pospešuje apetit in izločanje seča, zmanjšuje količino sladkorja v krvi. Vsebuje tudi inulin, encime z antibiotičnim učinkom, različne organske kisline, npr. jabolčno, citronsko. Grenčina cinarin zmanjšuje količino maščob v krvi.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Za | za | predlog; tožilnik |
| prehrano | prehrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| uporabljamo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mlade | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| omesenele | omesenel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| cvetove | cvet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| artičoki | artičoka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| grenčina | grenčina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| cinarin | cinarin | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| z | z | predlog; orodnik |
| magnezijem | magnezij | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| železom | železo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| vitamini | vitamin | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| skupine | skupina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| B | B | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ugodno | ugodno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vpliva | vplivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| jetra | jetra | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| pospešuje | pospeševati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| izločanje | izločanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| žolča | žolč | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| preprečuje | preprečevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| nastajanje | nastajanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| žolčnih | žolčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| kamnov | kamen | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| pomaga | pomagati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| odvajanju | odvajanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| pospešuje | pospeševati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| apetit | apetit | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| izločanje | izločanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| seča | seč | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| zmanjšuje | zmanjševati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| količino | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| krvi | kri | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Vsebuje | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| tudi | tudi | členek |
| inulin | inulin | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| encime | encim | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| antibiotičnim | antibiotičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| učinkom | učinek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| različne | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| organske | organski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| npr. | npr. | okrajšava |
| jabolčno | jabolčno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| citronsko | citronsko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| Grenčina | grenčina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| cinarin | cinarin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zmanjšuje | zmanjševati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| količino | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| maščob | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| krvi | kri | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |