V Imperial Herbal tako uspešno združujejo kitajsko tradicionalno zdravilstvo in vrhunsko kulinarično znanje. Pravijo, da zdravilne snovi v zeliščih potrebujejo okus dobre hrane, ki njihovo zdravilno moč le še poveča. Hrano razvrščajo v yin, yang ali nevtralno skupino, odvisno od tega, kako vpliva na telo. Hrana iz skupine yin deluje pomirjujoče, yang pa lahko povzroči hiperaktivnost. Jedi iz skupine yang, ki vsebujejo jajca in mastno meso, so ponavadi zelo hranljive in ostro začinjene, jedi skupine yin, ki vsebujejo surovo zelenjavo ali sadje ter ribe in morske sadeže, pa so ponavadi lahke. Njihova kuhinja se osredotoča na pet temeljnih okusov: sladko (zemlja), grenko (ogenj), kislo (les), ostro (kovina) in slano (voda). Verjamejo, da vsak okus vpliva na točno določen del telesa ter ustreza posameznemu letnemu času. Hrano sladkega okusa, ki vpliva na vranico in trebuh ter pomaga pri razpršitvi zastajajoče energije, naj bi uživali v poznem poletju. Grenka hrana vpliva na srce in tanko črevo, uživali naj bi jo poleti. Spomladi naj bi uživali hrano kislega okusa, ki vpliva na jetra in žolčnik. Ostra hrana, ki vpliva na pljuča in debelo črevo, je priporočljiva v jesenskem času. Pozimi pa naj bi uživali največ hrane slanega okusa, ki vpliva na ledvice in mehur.