Iz belušev si lahko pripravimo tudi vrhunsko kremno juho, ki jo pripravimo tako, da na malo maščobe prepražimo na kolobarje narezano jušno zelenjavo, kot je por, korenje, peteršilj in zelena. Za maščobo lahko uporabimo tudi margarino ali maslo. Zraven zelenjave dodamo beluševe olupke, ki jih seveda dobro operemo. Nato dodamo beluševa stebla, vršičke pa odrežemo in jih damo kuhat posebej v slano vodo ali vodno soparo. Nekoliko prepražene beluše pomokamo, zalijemo s kostno juho ali vodo, lahko pa prilijemo tudi vodo, v kateri smo posebej kuhali vršičke. Dodamo začimbe: sol, poper ali muškatni orešček. Kuhamo tako dolgo, da se vsa zelenjava popolnoma zmehča. Nato juho zmiksamo oziroma pretlačimo in ponovno prevremo, po potrebi še začinimo in okus tik pred servgiranjem izboljšamo z limoninim sikom in kislo smetano. Kislo smetano lahko zamenjamo in juho izboljšamo z legirjem, ki ga pripravimo tako, da en rumenjak zmešamo z decilitrom kisle smetane. Ko legir vlivamo v juho, to že nekoliko prej odstavimo, da se umiri, in jo temeljito mešamo, najbolje, da s šibo. Beluševe vršičke damo v juho tik pred serviranjem v krožnik ali jušnik, po vrhu pretresemo s sekljanim zelenim peteršiljem. Za jušni vložek lahko uporabimo tudi prepečene kruhove kocke ali profiterole.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Iz | iz | predlog; rodilnik |
belušev | beluš | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tudi | tudi | členek |
vrhunsko | vrhunski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
kremno | kremen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
da | da | podredni veznik |
na | na | predlog; tožilnik |
malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
maščobe | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
kolobarje | kolobar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
kot | kot | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
por | por | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
korenje | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
peteršilj | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
zelena | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
Za | za | predlog; tožilnik |
maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
uporabimo | uporabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tudi | tudi | členek |
margarino | margarina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
ali | ali | priredni veznik |
maslo | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
Zraven | zraven | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zelenjave | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
beluševe | belušev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
olupke | olupek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
seveda | seveda | členek |
dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
operemo | oprati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
beluševa | belušev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
stebla | steblo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
vršičke | vršiček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
pa | pa | priredni veznik |
odrežemo | odrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
kuhat | kuhati | glavni glagol; nedovršni, namenilnik |
posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
v | v | predlog; tožilnik |
slano | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
ali | ali | priredni veznik |
vodno | voden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
soparo | sopara | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
prepražene | prepražen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
beluše | beluš | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
pomokamo | pomokati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
kostno | kosten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
ali | ali | priredni veznik |
vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pa | pa | priredni veznik |
prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tudi | tudi | členek |
vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
v | v | predlog; mestnik |
kateri | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
posebej | posebej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
kuhali | kuhati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
vršičke | vršiček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
Dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
začimbe | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
ali | ali | priredni veznik |
muškatni | muškaten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
orešček | orešček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
Kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
dolgo | dolgo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
da | da | podredni veznik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
vsa | ves | celostni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik |
zelenjava | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
popolnoma | popolnoma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zmehča | zmehčati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
zmiksamo | zmiksati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
oziroma | oziroma | priredni veznik |
pretlačimo | pretlačiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
ponovno | ponovno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
prevremo | prevreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
po | po | predlog; mestnik |
potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
še | še | členek |
začinimo | začiniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
tik | tik | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pred | pred | predlog; orodnik |
servgiranjem | servgiranj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
izboljšamo | izboljšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
limoninim | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
sikom | sik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Kislo | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zamenjamo | zamenjati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
izboljšamo | izboljšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
legirjem | legir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
ki | ki | podredni veznik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
da | da | podredni veznik |
en | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
rumenjak | rumenjak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
decilitrom | deciliter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
kisle | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
smetane | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Ko | ko | podredni veznik |
legir | legir | splošni prislov; nedoločena stopnja |
vlivamo | vlivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
že | že | členek |
nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
prej | prej | splošni prislov; primernik |
odstavimo | odstaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
da | da | podredni veznik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
umiri | umiriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
in | in | priredni veznik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
temeljito | temeljito | splošni prislov; nedoločena stopnja |
mešamo | mešati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
najbolje | dobro | splošni prislov; presežnik |
da | da | podredni veznik |
s | z | predlog; orodnik |
šibo | šiba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
Beluševe | belušev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
vršičke | vršiček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
tik | tik | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pred | pred | predlog; orodnik |
serviranjem | serviranje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
v | v | predlog; tožilnik |
krožnik | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
ali | ali | priredni veznik |
jušnik | jušnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
po | po | predlog; mestnik |
vrhu | vrh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
pretresemo | pretresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
sekljanim | sekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
zelenim | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
peteršiljem | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
Za | za | predlog; tožilnik |
jušni | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
vložek | vložek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
uporabimo | uporabiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tudi | tudi | členek |
prepečene | prepečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
kruhove | kruhov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
kocke | kocka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ali | ali | priredni veznik |
profiterole | profiterol | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |