Že večkrat smo ugotovili, da je pravzaprav neverjetno, da so načrtovalci izdaj poštnih znamk dolga leta zanemarjali eno najzanimivejših tem, pomembnih tako v vsakdanjem življenju in morda še bolj v toliko opevanem propagiranju turizma: nacionalne jedi oziroma – hrano! Portugalska je bila ena prvih držav, ki je načrtno začela na znamkah prikazovati najprej značilne jedi in zatem še tisto, kar je na Portugalskem tako rekoč nepogrešljivo pri vsakdanjem druženju po mnogih lokalčkih: slaščice. Vzoru so z manjšo ali večjo zamudo sledile mnoge države, pri nas kljub trudu, podpisanem z osemletno zamudo, izhajajo znamke v dolgoročno zasnovani seriji (kako neprijazna opredelitev) pod naslovom Z žlico po Sloveniji, kar pa ne pomeni, da na znamkah niso prikazane jedi tudi za vilice in nož. Imajo pa Portugalci nekaj, kar ima sicer tudi velika večina v tem pogledu normalnih držav, česar pa mi nimamo: zaključene serije znamk z motivi iste tematike, ki praviloma vse izidejo istega dne in niso razvlečene na desetletje (ali več) izhajanja. Na Portugalskem izhajajo večinoma serije s štirimi ali šestimi znamkami, večinoma jih spremlja tudi eden ali dva bloka. Zanimivo pa je, kar kritično ugotavljajo tudi mnogi drugi komentatorji portugalskih filatelističnih izdaj, da izginevajo ilustracije, saj je vse več motivov enostavno povzetih po fotografijah.