Temno rdeč prah, ki ga pridobivajo z mletjem cvetnih pestičev bledo vijoličnih cvetov jesenskega žafrana. Je ena najdražjih začimb na svetu, saj morajo za kilogram posušenih nitk nabrati 80.000 ali več cvetov, zato še vedno pravimo, da je nekaj drago kakor žafran. Uporabljamo ga za pripravo rižot in sladkih riževih jedi, kruha in testenin, rib in mesa, nepogrešljiv je v goveji in ribjih juhah. Mleti žafran merimo z noževo konico, uporabljamo pa ga tako, da ga najprej raztopimo v manjši količini vode in nato dodamo jedi. Ena najslavnejših jedi z žafranom je rumena milanska rižota, tej pa sledi španska paella.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Temno | temno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| rdeč | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| prah | prah | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pridobivajo | pridobivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| mletjem | mletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| cvetnih | cveten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| pestičev | pestič | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| bledo | bledo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vijoličnih | vijoličen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| cvetov | cvet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| jesenskega | jesenski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| žafrana | žafran | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| ena | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| najdražjih | drag | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, množina, rodilnik |
| začimb | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| svetu | svet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| saj | saj | priredni veznik |
| morajo | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| za | za | predlog; tožilnik |
| kilogram | kilogram | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| posušenih | posušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| nitk | nitka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| nabrati | nabrati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| 80.000 | 80.000 | glavni števnik; arabski zapis |
| ali | ali | priredni veznik |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| cvetov | cvet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| zato | zato | priredni veznik |
| še | še | členek |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pravimo | praviti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| drago | drago | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kakor | kakor | podredni veznik |
| žafran | žafran | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Uporabljamo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| za | za | predlog; tožilnik |
| pripravo | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| rižot | rižota | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| sladkih | sladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| riževih | rižev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| kruha | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| testenin | testenina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| rib | riba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| nepogrešljiv | nepogrešljiv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| v | v | predlog; mestnik |
| goveji | goveji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| ribjih | ribji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
| juhah | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| Mleti | mlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| žafran | žafran | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| merimo | meriti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| noževo | nožev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| konico | konica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| uporabljamo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pa | pa | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| da | da | podredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
| raztopimo | raztopiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| manjši | majhen | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, mestnik |
| količini | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Ena | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| najslavnejših | slaven | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, množina, rodilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| žafranom | žafran | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| rumena | rumen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| milanska | milanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| rižota | rižota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| tej | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, dajalnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| sledi | slediti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| španska | španski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| paella | paella | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |