Evropa da ali ne, strahu pred drsenjem se ne morejo otresti nekateri, ki sadove delovanja skupnosti cveta Evropejcev že okušajo. Med elito, ki ji je to dano, so tudi Čadržani. Tolminski gorjani so na račun kozmopolitske Fordove fundacije, ki je na namig uprave TNP v Čadrgu prepoznala primerek edinstveno ekološko ozaveščene vaške skupnosti, dobila novo, po evropskih standardih urejeno vaško sirarno. Evropski standard pomeni, da so namesto nekdanje drvarnice v obratu, kjer še kurijo na drva, postavili veterinarsko postajo in zraven nje kopalnico. Za slednjo je predvideno, da jo bo dežurni sirar uporabil vsakič, preden bo vstopil v »posvečene« prostore, kjer delajo in se dela sir. Prostori so od stropa do tal oblečeni v bleščečo keramiko. Ker brez vode, mnogo vode, dobrega sira ne more biti, je tam vselej mokro. Zaradi po evropskih standardih izbranih ploščic, ki so zamenjale prejšnji beton, je čardška sirarnica postala prava drsalnica. Ker čadrških mojstrov sirarstva drsalni spretnosti ob vsem, s čimer so jim v času obnovitvenih del v sirarni učenjaki zbistrili glavo, nihče ni naučil, v gorjanskih obuvalih pri delu sredi visokega sijaja keramike pogosto padajo in se včasih tako pobunkajo, da morajo na bolniško. Bolniška pa je v Čadrgu, kjer vse visi na plečih peščice ljudi, šiba božja.