Po mnenju dobrega poznavalca razmer, ki ni želel biti imenovan, zato ni naključna povezanost med ponovno razkrito zgodbo Celjskih mesnin izpred dveh let, ki je zdaj postala predmet tožilstva, in naglo spremembo pravilnika. Še zlasti ne potem, ko je kmetijski minister But po zamenjavi vodstva na Vursu zagotavljal, da ne bo ničesar spreminjal in da se ne bo varnost potrošnikov z ničemer zmanjševala. Toda zadeve gredo zdaj v drugačni smeri. Z novim predpisom je omogočena uporaba možganov in hrbtenjače, ki sta najbolj rizična dela govedi, resda mlajših živali, toda kdo lahko jamči, da mesar ne bo (vede ali nevede) prodajal tudi možganov kakšne nekoliko starejše živali ali da takšni možgani ne bodo predelani v paštete, safalade, hrenovke, posebne in druge klobase, tako kot ostali deli mesa iz glave vseh govedi.