Stanislav Pečjak, direktor podjetja Pekarna Pečjak, je svojo podjetniško pot začel leta 1972 , ko je skupaj s prijateljema Kovačem in Adamičem ustanovil obrtno delavnico za proizvodnjo keksov na Vrhniki. Na idejo, da bi delali dobre kekse, je prišel potem, ko je nekaj časa prodajal pekovske stroje. Trije fantje so se posla lotili z vso vnemo, z malo denarja in s slabimi stroji. Recepte so poiskali v kuharskih knjigah. Že po treh mesecih so imeli največjo obrt na Vrhniki. Leta 1978 je Pečjak zapustil skupno delavnico in s kolegom Baškovčem začel izdelovati testenine iz svežih jajc. Leta 1984 so proizvodnjo prenesli na Škofljico. Sloves o Pečjakovih dobrotah se je širil in obseg poslovanja je začel naraščati. Vendar v tistem času zaradi predpisov niso smeli kupovati modernih strojev iz uvoza, domačih pa ni bilo. Izgubo jugoslovanskega trga so tako dočakali z zastarelimi stroji, ko se je začel tudi nekontroliran uvoz testenin. Za podjetje so se začeli težki časi, vendar pa so k sreči našli tržno nišo v zamrznjenih izdelkih, kot so rogljički, razni zavitki, njoki in cmoki. Prodaja zamrznjenih izdelkov je pomenila precejšnjo novost na slovenskem trgu. Potrošniki so te izdelke lepo sprejeli, saj je z njimi mogoče pripraviti okusen obrok v kratkem času.