Briška zemlja daje poleg češenj in breskev tudi dobro vino. Na njej uspevajo različne vinske sorte, ugodna pa je predvsem za rebulo, ki je velikega pomena za briško vinogradništvo. To je stara avtohtona sorta grozdja, razširjena v Goriških Brdih, na Vipavskem, delno na Krasu in v italijanskem delu Brd (Colio). Rebula je bila včasih zelo cenjeno vino, danes pa v briškem vinogradništvu predstavlja kar tretjino celotnega pridelka. Zelo znana je rumena rebula z drobnimi in debelimi jagodami, nezaželena pa je zelena. Rumena rebula je lahko vino, nima veliko alkohola, je prijetno za pitje, nima kisline, je izredno dišeče in ima okus po sadju. Vino so v starih časih uživali kot mlado, še ne prevreto in delno motno. Dober vinski poznavalec jo priporoča k belemu mesu in nepikantnim sirom.