Kako torej kuhati to, kar smo ravnokar pripravili: se pravi meso, omako in ustrezen kos železa ali jekla? Upam, da vas ne bom razžalostil: žal brez jajc namreč tovrstna zadeva nikakor ne bo šla. Še več: pri izdelavi značilno nacionalne kuhe je treba ravnati nadvse hrabro & ponosno. Ravno hrabrost je svojevrstni univerzalni (francoski, se razume) ključ našega kuharja. Tako kot vsi razumejo hrabre in ponosne ljudi, torej ljudi »z jajci«, bi moralo biti tudi pri izdelavi slovensko nacionalne plemenite jedi. Na vprašanje Playboya, »kako so vas sprejeli Srbi glede na to, da ste pred nekaj leti zelo grdo govorili o njih«, kuharski velemojster na kratko odvrne: »Krasno so me sprejeli in rekli, da cenijo take ljudi, ki imajo jajca. Razumeli so, da sem se jaz boril za svojo domovino, in razumeli so tudi, da sem imel ravno zaradi tega, ker sem poznal borbo za lastno domovino, tudi toliko korajže, da sem napisal tisto pismo srbskemu narodu, ki ga je potem CNN objavljal in zaradi katerega so potem naši ritolizniški politiki skakali v zrak, kako da si drznem proti Ameriki, da je treba še bolj bombardirati Jugoslavijo in ne vem, kaj vse so še trobili. Zdaj pa nekam lezejo Srbom.«