Ko se pripravljate na posebni dogodek, si pri izbiri ustrezne steklenice pomagajte tudi tako, da preverite nalepko, kjer mora biti označeno, po kakšni metodi je bilo izbrano peneče vino pridelano: po tradicionalni oziroma klasični ali tankovski oziroma Methode Charmat. Pri tem gre predvsem za to, ali se drugo, torej sekundarno vrenje zgodi v sami steklenici ali pa, kot velja za sodobnejšo Methode Charmat, v velikih tankih iz nerjavečega jekla, zaradi česar ima metoda tudi ime tankovska. Pri tej metodi je potem potrebno peneče vino le še prefiltrirati in napolniti v steklenice. Po zagotavljanju izvedencev ima tradicionalni postopek določene prednosti, po drugi strani pa ob primernem ravnanju tudi metoda Charmat v končni kakovosti prav nič ne zaostaja. Tako dandanes večina najbolj znanih hiš med njimi naštejmo le nekatere, npr. Moët & Chandon, Pommery, Perrier - Jouet, Ruinart, Taittinger, Bollinger, Ruinart, Charles Heidsieck, Louis Roederer, Mercier, Clicquot, Mumm, Lanson, Krug - uporablja kar oba načina