Marmelada je običajno kuhana sadna kaša z dodatkom belega ali rjavega sladkorja ali umetnega sladila. Primerno sadje za marmelado mora vsebovati pektin, kislino in različne naravne sladkorje. S segrevanjem sadne kaše izhlapi veliko vode in zaustavi se razvoj mikroorganizmov, ki so povzročitelji kvara. Pri pripravi se izogibajmo nepotrebnemu lupljenju in pretlačevanju sadja ter dolgotrajnemu vretju. Sadje, ki vsebuje veliko pektina (ribez), je potreben le kratek čas močnega vrenja po vsej površini. Sadju z manj pektina (maline, marelice, slive) pa po približno 25 minutah vrenja poleg sladkorja dodamo še želirno sredstvo in pri tem upoštevamo navodilo proizvajalca.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Marmelada | marmelada | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| običajno | običajno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kuhana | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| sadna | saden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kaša | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| dodatkom | dodatek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| belega | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| rjavega | rjav | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| umetnega | umeten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| sladila | sladilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Primerno | primeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| sadje | sadje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| marmelado | marmelada | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| mora | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| vsebovati | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| pektin | pektin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kislino | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| različne | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| naravne | naraven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| sladkorje | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| S | z | predlog; orodnik |
| segrevanjem | segrevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| sadne | saden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kaše | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| izhlapi | izhlapeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zaustavi | zaustaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| razvoj | razvoj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| mikroorganizmov | mikroorganizem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| povzročitelji | povzročitelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| kvara | kvar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| pripravi | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| izogibajmo | izogibati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 1. oseba, množina |
| nepotrebnemu | nepotreben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, dajalnik |
| lupljenju | lupljenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, dajalnik |
| in | in | priredni veznik |
| pretlačevanju | pretlačevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| sadja | sadje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| dolgotrajnemu | dolgotrajen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, dajalnik |
| vretju | vretje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, dajalnik |
| Sadje | sadje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| vsebuje | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pektina | pektin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ribez | ribez | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| potreben | potreben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| le | le | členek |
| kratek | kratek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| čas | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| močnega | močen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| vsej | ves | celostni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| površini | površina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Sadju | sadje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| manj | manj | splošni prislov; primernik |
| pektina | pektin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| maline | malina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| marelice | marelica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| slive | sliva | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| po | po | predlog; mestnik |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 25 | 25 | glavni števnik; arabski zapis |
| minutah | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| poleg | poleg | predlog; rodilnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| želirno | želiren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| sredstvo | sredstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, mestnik |
| upoštevamo | upoštevati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| navodilo | navodilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| proizvajalca | proizvajalec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |