Ajdovi štruklji: Potrebujemo: 1/2 l ajdove moke, 1/2 l slanega kropa, malo pšenične moke in skutni ali orehov nadev. Ajdovo moko poparimo s slanim kropom, dobro premešamo in ohladimo. Nato pregnetemo z malo pšenične moke, razvaljamo na pomokanem prtu približno 1/2 cm debelo, namažemo z nadevom, zavijemo v prtič, ki ga prej dobro potresemo z drobtinami, prevežemo in kuhamo v slani vodi 1/2 ure. Nato ga razrežemo in zabelimo s prepraženimi drobtinami. Skutni nadev zmešamo iz 40 dag skute, 1 jajca in 2 žlic kisle smetane in če je bolj moker, dodamo še malo drobtin. Lahko dodamo kakšno jajce več in beljake stepemo v sneg. Orehov nadev zmešamo iz 25 dag zmletih orehov, jajca, kozarčka smetane, ščepca cimeta in 2 žlic drobtin, namesto zabele pa lahko štruklje prelijemo z ogreto mešanico medu in vode
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Ajdovi | ajdov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| štruklji | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| Potrebujemo | potrebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| l | l | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ajdove | ajdov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| l | l | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| slanega | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| kropa | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pšenične | pšeničen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| skutni | skuten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| orehov | oreh | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Ajdovo | ajdov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| moko | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poparimo | popariti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| slanim | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| kropom | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| ohladimo | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pregnetemo | pregnesti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pšenične | pšeničen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| razvaljamo | razvaljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| pomokanem | pomokan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| prtu | prt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| cm | cm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| debelo | debelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| namažemo | namazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| nadevom | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| zavijemo | zaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| prtič | prtič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ki | ki | podredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| prej | prej | splošni prislov; primernik |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| drobtinami | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| prevežemo | prevezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| slani | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| ure | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| razrežemo | razrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| zabelimo | zabeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| prepraženimi | prepražen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| drobtinami | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| Skutni | skuten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| 40 | 40 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| skute | skuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| jajca | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlic | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| kisle | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| smetane | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| če | če | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
| moker | moker | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kakšno | kakšen | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, tožilnik |
| jajce | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| in | in | priredni veznik |
| beljake | beljak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| stepemo | stepsti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| sneg | sneg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Orehov | orehov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| 25 | 25 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zmletih | zmlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| orehov | oreh | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| jajca | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| kozarčka | kozarček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| smetane | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ščepca | ščepec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| cimeta | cimet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlic | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| namesto | namesto | predlog; rodilnik |
| zabele | zabela | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| štruklje | štrukelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| ogreto | ogret | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| mešanico | mešanica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| medu | med | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |