poznali klobaso iz krvi, Špartanci pa so uživali črno juho, za katero so kuhali svinino v svinjski krvi, jo okisali in solili. Zraven so jedli sir, olive in fige. Prehrana starih Rimljanov je bila najprej preprosta. Glavna jed je bila neke vrste kaša, ki so jo uživali z zelenjavo in malo mesa. V času razcveta rimskega cesarstva pa so si privoščili prav razkošne pojedine. Za posamezne jedi so uporabili do 500 nojevih možganov in do 5000 ptičjih jezikov. Morske jegulje so hranili z mesom sužnjev. Na pojedinah so umetno izzivali bruhanje, da so lahko dalje jedli. Zelo razkošne pojedine je prirejal Lukul (lukulski pomeni razsipen in tudi nezmeren pri jedi). Nepravilna in razsipna prehrana je tudi pripomogla k propadu rimskega cesarstva. Iz 1. stoletja po našem štetju se je ohranila kuharska knjiga slovečega rimskega sladokusca Apiciusa. V njej opisuje tudi jedi, ki so jih Rimljani prevzeli od Grkov. V posebnem poglavju obravnava pripravo klobas, na prvem mestu klobase iz fazanov in pavov. Barbari in nordijski narodi, ki so postopoma osvajali dežele starega rimskega cesarstva (v 4. in 5. stoletju), so uničili zelo razvito rimsko kuharsko umetnost. Mnogo kuharjev so pobili, mnogi so se izselili in svoje znanje prenesli v druge dežele. Srednji vek ne pomeni v kuharstvu posebnega napredka. Važen se je zdel le zunanji videz in količina, manj pa okusnost jedi. Razvoj so ovirale tudi križarske vojne (v 12. in 13. stoletju), ki so povzročale lakoto in obubožanje. Križarji pa so k poznejšemu napredku le nekaj pripomogli. V Evropo so prinesli s svojih pohodov vrsto nepoznanih začimb: janež, kumino, muškatni orešek, klinčke in druge. Kuharska umetnost je ponovno zaživela in se razcvetela v dobi renesanse, in sicer najprej v Italiji (v 14. stoletju), pozneje pa v Franciji, kjer je dosegla tudi svoj višek konec 17. stoletja. Francoska kuhinja je postala vzor vsemu evropskemu kuharstvu. Kuharji iz Francije so odhajali na skoraj vse evropske dvore. Kuharstvo se je ob tem času razvijalo posebno po gradovih in samostanih. Ženski samostani so začeli sloveti zaradi svojih imenitnih slaščic. Na gradovih in v samostanih so se razvile tudi prve kuhinje, v katerih so pripravljali hrano za veliko Ijudi. Iz 14. stoletja se je ohranila verjetno najstarejša nemška kuharska knjiga. Izvira iz nekega frankovskega samostana in vsebuje recepte tudi za take jedi, ki jih poznamo še danes: kokošji ragu, ribja pašteta, nadevan prašiček, pecivo s sirom. Vse jedi so močno začinjali, a to ne samo zato, ker so bile v tistem času začimbe močno priljubljene, temveč so z njimi pogosto pokrivali slab vonj in okus že nekoliko pokvarjenih živil (npr. divjačine). V dubrovniškem muzeju hranijo eno najstarejših kuharskih knjig iz dobe renesanse. Tiskana je bila v Benetkah konec 15. stoletja in ima naslov De arte coquinaria (izg. de arte kokvinaria). Napisal jo je Bartolomeo Platina. V 17. stoletju je posebno slovel francoski kuhar Duxelles, ki ga imajo za reformatorja tedanje francoske kuhinje. Nova doba se je v gastronomiji začela v drugi polovici 18. stoletja, ko je Francoz Boulanger odprl prvo javno restavracijo. Za znanstvenika med sladokusci velja Francoz Brillat-Savarin (umrl I. 1826). Že star je napisal znamenito knjigo o psihologiji okusa. Temelje mednarodni kuhinji pa je postavil znani kuharski mojster — umetnik Georg August Eschoffier (umrl I. 1935). Imenovali so ga kralja kuharjev. Njegove številne knjige so prevedene v mnoge jezike. Posebno znana je knjiga Kuharski vodnik. V vseh svojih delih si je prizadeval, da bi se kuharska umetnost povzdignila v znanost. Zato je zahteval več natančnosti v sestavi receptov in natančno popisan tehnološki postopek pri pripravi jedi.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
poznali | poznati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
klobaso | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
krvi | kri | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Špartanci | špartanec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
pa | pa | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
uživali | uživati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
črno | črn | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
za | za | predlog; tožilnik |
katero | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, tožilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
kuhali | kuhati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
svinino | svinina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
v | v | predlog; mestnik |
svinjski | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
krvi | kri | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
okisali | okisati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
in | in | priredni veznik |
solili | soliti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
Zraven | zraven | splošni prislov; nedoločena stopnja |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
jedli | jesti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
olive | oliva | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
fige | figa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Prehrana | prehrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
starih | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
Rimljanov | Rimljan | samostalnik, lastno ime; moški spol, množina, rodilnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
preprosta | preprost | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
Glavna | glaven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
neke | nek | nedoločni zaimek; ženski spol, ednina, rodilnik |
vrste | vrsta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
kaša | kaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
uživali | uživati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
z | z | predlog; orodnik |
zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
času | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
razcveta | razcvet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
rimskega | rimski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
cesarstva | cesarstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
pa | pa | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
privoščili | privoščiti | glavni glagol; dvovidski, deležnik, množina, moški spol |
prav | prav | členek |
razkošne | razkošen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
pojedine | pojedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Za | za | predlog; tožilnik |
posamezne | posamezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
uporabili | uporabiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
do | do | predlog; rodilnik |
500 | 500 | glavni števnik; arabski zapis |
nojevih | nojev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
možganov | možgani | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
do | do | predlog; rodilnik |
5000 | 5000 | glavni števnik; arabski zapis |
ptičjih | ptičji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
jezikov | jezik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
Morske | morski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
jegulje | jegulja | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
hranili | hraniti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
z | z | predlog; orodnik |
mesom | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
sužnjev | suženj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
Na | na | predlog; mestnik |
pojedinah | pojedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
umetno | umetno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
izzivali | izzivati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
bruhanje | bruhanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
da | da | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
dalje | dalje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
jedli | jesti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
Zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
razkošne | razkošen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
pojedine | pojedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
prirejal | prirejati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
Lukul | lukul | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
lukulski | lukulski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
pomeni | pomen | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
razsipen | razsipen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
in | in | priredni veznik |
tudi | tudi | členek |
nezmeren | nezmeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
pri | pri | predlog; mestnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Nepravilna | nepravilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
razsipna | razsipen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
prehrana | prehrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
tudi | tudi | členek |
pripomogla | pripomoči | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
k | k | predlog; dajalnik |
propadu | propad | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik |
rimskega | rimski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
cesarstva | cesarstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
Iz | iz | predlog; rodilnik |
1. | 1. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
po | po | predlog; mestnik |
našem | naš | svojilni zaimek; 1. oseba, srednji spol, ednina, mestnik, množina svojine |
štetju | štetje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
ohranila | ohraniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
kuharska | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
knjiga | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
slovečega | sloveč | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
rimskega | rimski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
sladokusca | sladokusec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Apiciusa | Apicius | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
njej | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, mestnik |
opisuje | opisovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
tudi | tudi | členek |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
Rimljani | Rimljan | samostalnik, lastno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
prevzeli | prevzeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
od | od | predlog; rodilnik |
Grkov | Grk | samostalnik, lastno ime; moški spol, množina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
posebnem | poseben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
poglavju | poglavje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
obravnava | obravnavati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
pripravo | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
klobas | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
na | na | predlog; mestnik |
prvem | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, mestnik |
mestu | mesto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
klobase | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
fazanov | fazan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
pavov | pav | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
Barbari | barbar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
nordijski | nordijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
narodi | narod | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
postopoma | postopoma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
osvajali | osvajati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
dežele | dežela | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
starega | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
rimskega | rimski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
cesarstva | cesarstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
4. | 4. | vrstilni števnik; arabski zapis |
in | in | priredni veznik |
5. | 5. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletju | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
uničili | uničiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
razvito | razvit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
rimsko | rimski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
kuharsko | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
umetnost | umetnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Mnogo | mnogo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
kuharjev | kuhar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
pobili | pobiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
mnogi | mnog | nedoločni zaimek; moški spol, množina, imenovalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
izselili | izseliti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
in | in | priredni veznik |
svoje | svoj | povratni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
znanje | znanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
prenesli | prenesti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
v | v | predlog; tožilnik |
druge | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, tožilnik |
dežele | dežela | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Srednji | srednji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
vek | vek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ne | ne | členek |
pomeni | pomeniti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
v | v | predlog; mestnik |
kuharstvu | kuharstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
posebnega | poseben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
napredka | napredek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Važen | važen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
zdel | zdeti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
le | le | členek |
zunanji | zunanji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
videz | videz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
količina | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
manj | manj | splošni prislov; primernik |
pa | pa | priredni veznik |
okusnost | okusnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
Razvoj | razvoj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
ovirale | ovirati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, ženski spol |
tudi | tudi | členek |
križarske | križarski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
vojne | vojna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
12. | 12. | vrstilni števnik; arabski zapis |
in | in | priredni veznik |
13. | 13. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletju | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
povzročale | povzročati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, ženski spol |
lakoto | lakota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
obubožanje | obubožanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
Križarji | križar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
pa | pa | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
k | k | predlog; dajalnik |
poznejšemu | pozen | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, dajalnik |
napredku | napredek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik |
le | le | členek |
nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pripomogli | pripomoči | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
V | v | predlog; tožilnik |
Evropo | Evropa | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
prinesli | prinesti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
s | z | predlog; rodilnik |
svojih | svoj | povratni zaimek; moški spol, množina, rodilnik |
pohodov | pohod | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
vrsto | vrsta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
nepoznanih | nepoznan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
začimb | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
janež | janež | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kumino | kumina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
muškatni | muškaten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
orešek | orešek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
klinčke | klinček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
druge | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, imenovalnik |
Kuharska | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
umetnost | umetnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
ponovno | ponovno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zaživela | zaživeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
in | in | priredni veznik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
razcvetela | razcveteti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
v | v | predlog; mestnik |
dobi | doba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
renesanse | renesansa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
sicer | sicer | členek |
najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
v | v | predlog; mestnik |
Italiji | Italija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
v | v | predlog; mestnik |
14. | 14. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletju | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
pozneje | pozno | splošni prislov; primernik |
pa | pa | priredni veznik |
v | v | predlog; mestnik |
Franciji | Francija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
kjer | kjer | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
dosegla | doseči | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
tudi | tudi | členek |
svoj | svoj | povratni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik |
višek | višek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
konec | konec | predlog; rodilnik |
17. | 17. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
Francoska | francoski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
kuhinja | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
postala | postati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
vzor | vzor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
vsemu | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, dajalnik |
evropskemu | evropski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, dajalnik |
kuharstvu | kuharstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, dajalnik |
Kuharji | kuhar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
Francije | Francija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
odhajali | odhajati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
na | na | predlog; tožilnik |
skoraj | skoraj | členek |
vse | ves | celostni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
evropske | evropski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
dvore | dvor | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
Kuharstvo | kuharstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
ob | ob | predlog; mestnik |
tem | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
času | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
razvijalo | razvijati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
posebno | posebno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
po | po | predlog; mestnik |
gradovih | grad | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
samostanih | samostan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
Ženski | ženski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
samostani | samostan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
začeli | začeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
sloveti | sloveti | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
svojih | svoj | povratni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
imenitnih | imeniten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
slaščic | slaščica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
Na | na | predlog; mestnik |
gradovih | grad | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
v | v | predlog; mestnik |
samostanih | samostan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
razvile | razviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, ženski spol |
tudi | tudi | členek |
prve | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, rodilnik |
kuhinje | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
v | v | predlog; mestnik |
katerih | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, množina, mestnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
pripravljali | pripravljati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
hrano | hrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
za | za | predlog; tožilnik |
veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
Ijudi | ijuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Iz | iz | predlog; rodilnik |
14. | 14. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
ohranila | ohraniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
verjetno | verjetno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
najstarejša | star | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, ednina, imenovalnik |
nemška | nemški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
kuharska | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
knjiga | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Izvira | izvirati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
iz | iz | predlog; rodilnik |
nekega | nek | nedoločni zaimek; moški spol, ednina, rodilnik |
frankovskega | frankovski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
samostana | samostan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
vsebuje | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
recepte | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
tudi | tudi | členek |
za | za | predlog; tožilnik |
take | tak | kazalni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
poznamo | poznati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
še | še | členek |
danes | danes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
kokošji | kokošji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
ragu | ragu | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ribja | ribji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
pašteta | pašteta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
nadevan | nadevan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
prašiček | prašiček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
pecivo | pecivo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
s | z | predlog; orodnik |
sirom | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
Vse | ves | celostni zaimek; ženski spol, množina, imenovalnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
močno | močno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
začinjali | začinjati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
a | a | priredni veznik |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
ne | ne | členek |
samo | samo | členek |
zato | zato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ker | ker | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
bile | biti | pomožni glagol; deležnik, množina, ženski spol |
v | v | predlog; mestnik |
tistem | tisti | kazalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
času | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
začimbe | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
močno | močno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
priljubljene | priljubljen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
temveč | temveč | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
z | z | predlog; orodnik |
njimi | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, orodnik |
pogosto | pogosto | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pokrivali | pokrivati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
slab | slab | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
vonj | vonj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
in | in | priredni veznik |
okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
že | že | členek |
nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pokvarjenih | pokvarjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, rodilnik |
živil | živilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
npr. | npr. | okrajšava |
divjačine | divjačina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
dubrovniškem | dubrovniški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
muzeju | muzej | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
hranijo | hraniti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
eno | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
najstarejših | star | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, množina, rodilnik |
kuharskih | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
knjig | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
dobe | doba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
renesanse | renesansa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Tiskana | tiskan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
v | v | predlog; mestnik |
Benetkah | Benetke | samostalnik, lastno ime; ženski spol, množina, mestnik |
konec | konec | predlog; rodilnik |
15. | 15. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
naslov | naslov | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
De | de | neuvrščeno |
arte | arte | neuvrščeno |
coquinaria | coquinaria | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
izg. | izg. | okrajšava |
de | de | neuvrščeno |
arte | arte | neuvrščeno |
kokvinaria | kokvinaria | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Napisal | napisati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
Bartolomeo | bartolomeo | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Platina | platina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
V | v | predlog; mestnik |
17. | 17. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletju | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
posebno | posebno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
slovel | sloveti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
francoski | francoski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
kuhar | kuhar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Duxelles | Duxelles | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ki | ki | podredni veznik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
imajo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
za | za | predlog; tožilnik |
reformatorja | reformator | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
tedanje | tedanji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
francoske | francoski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
kuhinje | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Nova | nov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
doba | doba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
v | v | predlog; mestnik |
gastronomiji | gastronomija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
začela | začeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
v | v | predlog; mestnik |
drugi | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, mestnik |
polovici | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
18. | 18. | vrstilni števnik; arabski zapis |
stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
ko | ko | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
Francoz | Francoz | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Boulanger | Boulanger | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
odprl | odpreti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
prvo | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
javno | javen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
restavracijo | restavracija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Za | za | predlog; tožilnik |
znanstvenika | znanstvenik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
med | med | predlog; orodnik |
sladokusci | sladokusec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
velja | veljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Francoz | Francoz | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Brillat | Brillat | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Savarin | Savarin | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
umrl | umreti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
I. | I. | okrajšava |
1826 | 1826 | glavni števnik; arabski zapis |
Že | že | členek |
star | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
napisal | napisati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
znamenito | znamenit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
knjigo | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
o | o | predlog; mestnik |
psihologiji | psihologija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
okusa | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Temelje | temelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
mednarodni | mednaroden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, dajalnik |
kuhinji | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
pa | pa | priredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
postavil | postaviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
znani | znan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
kuharski | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
mojster | mojster | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
umetnik | umetnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Georg | Georg | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
August | August | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Eschoffier | Eschoffier | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
umrl | umreti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
I. | I. | okrajšava |
1935 | 1935 | glavni števnik; arabski zapis |
Imenovali | imenovati | glavni glagol; dvovidski, deležnik, množina, moški spol |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
kralja | kralj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
kuharjev | kuhar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
Njegove | njegov | svojilni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, rodilnik, ednina, moški spol svojine |
številne | številen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
knjige | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
prevedene | preveden | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
v | v | predlog; tožilnik |
mnoge | mnog | nedoločni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
jezike | jezik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
Posebno | posebno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
znana | znan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
knjiga | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Kuharski | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
vodnik | vodnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
V | v | predlog; mestnik |
vseh | ves | celostni zaimek; moški spol, množina, mestnik |
svojih | svoj | povratni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
delih | del | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
prizadeval | prizadevati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
da | da | podredni veznik |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
kuharska | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
umetnost | umetnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
povzdignila | povzdigniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
v | v | predlog; tožilnik |
znanost | znanost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Zato | zato | priredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
zahteval | zahtevati | glavni glagol; dvovidski, deležnik, ednina, moški spol |
več | več | splošni prislov; primernik |
natančnosti | natančnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
sestavi | sestava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
receptov | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
natančno | natančno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
popisan | popisan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
tehnološki | tehnološki | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
postopek | postopek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
pri | pri | predlog; mestnik |
pripravi | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |