Sposobnost človeškega organizma, da razgrajuje hrano, ki vsebuje škrob, bi utegnila razložiti evolucijo in ohranitev človeka, trdijo genetiki. Ljudje imajo v primerjavi z drugimi primati veliko več genskih kopij, ki so temeljne za razgradnjo škroba, bogatega s kalorijami. Dodatne kalorije v prehranski verigi so morda ključne za rast možganov pri ljudeh, saj so znanstveniki podobno vprašanje postavili že v zvezi s prehrano, bogato z mesom, vendar so tedaj ugotovili, da to ni pomemben dejavnik. Znanstveniki so pri ljudeh našli dodatne genske kopije in jih poimenovali geni AMY1. Ti so temeljni za ustvarjanje encima amilaze, ki ga je najti v žlezi slinavki in pomaga človeškemu organizmu pri razgradnji škroba. Pokazalo se je še, da imajo osebe, ki uživajo hrano, bogato s škrobom, več kopij gena AMY1 kot osebe, ki uživajo manjše količine tovrstne hrane. Jakuti z Arktike, ki se tradicionalno prehranjujejo z ribo imajo manj kopij teh genov kot Japonci, ki poleg rib uživajo tudi riž, bogat s škrobom. Ko so naši predniki dotedanjo prehrano, ki je obsegala sadje, zelenjavo, meso in ribe, obogatili z gomoljastimi plodovi in čebulnicami, so nevede naredili uslugo svojemu organizmu, saj se je v njihovem telesu začel postopno proizvajati dodaten encim amilaza, zlasti tedaj, ko so odkrili ogenj in dejstvo, da so gomolji okusnejši kuhani ali pečeni, zaradi česar so jih uživali pogosteje.

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Sposobnost sposobnost samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
človeškega človeški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik
organizma organizem samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
da da podredni veznik
razgrajuje razgrajevati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
hrano hrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
ki ki podredni veznik
vsebuje vsebovati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
škrob škrob samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
bi biti pomožni glagol; pogojnik
utegnila utegniti glavni glagol; dvovidski, deležnik, ednina, ženski spol
razložiti razložiti glavni glagol; dovršni, nedoločnik
evolucijo evolucija samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
ohranitev ohranitev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
človeka človek samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
trdijo trditi glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
genetiki genetik samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
Ljudje človek samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
imajo imeti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
v v predlog; mestnik
primerjavi primerjava samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
z z predlog; orodnik
drugimi drug zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, orodnik
primati primat samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik
veliko veliko splošni prislov; nedoločena stopnja
več več splošni prislov; primernik
genskih genski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik
kopij kopija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
ki ki podredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
temeljne temeljen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
za za predlog; tožilnik
razgradnjo razgradnja samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
škroba škrob samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
bogatega bogat splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik
s z predlog; orodnik
kalorijami kalorija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik
Dodatne dodaten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik
kalorije kalorija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
v v predlog; mestnik
prehranski prehranski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
verigi veriga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
morda morda členek
ključne ključen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik
za za predlog; tožilnik
rast rast samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
možganov možgani samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
pri pri predlog; mestnik
ljudeh človek samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik
saj saj priredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
znanstveniki znanstvenik samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
podobno podoben splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
vprašanje vprašanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
postavili postaviti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
že že členek
v v predlog; mestnik
zvezi zveza samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
s z predlog; orodnik
prehrano prehrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
bogato bogato splošni prislov; nedoločena stopnja
z z predlog; orodnik
mesom meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
vendar vendar priredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
tedaj tedaj splošni prislov; nedoločena stopnja
ugotovili ugotoviti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
da da podredni veznik
to ta kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik
ni biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani
pomemben pomemben splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
dejavnik dejavnik samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
Znanstveniki znanstvenik samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
pri pri predlog; mestnik
ljudeh človek samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik
našli najti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
dodatne dodaten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik
genske genski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik
kopije kopija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
in in priredni veznik
jih on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
poimenovali poimenovati glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
geni gen samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
AMY1 amy1 samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
Ti ta kazalni zaimek; moški spol, množina, imenovalnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
temeljni temeljen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik
za za predlog; tožilnik
ustvarjanje ustvarjanje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
encima encim samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
amilaze amilaza samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
ki ki podredni veznik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
najti najti glavni glagol; dovršni, nedoločnik
v v predlog; mestnik
žlezi žleza samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
slinavki slinavka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
in in priredni veznik
pomaga pomagati glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina
človeškemu človeški splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, dajalnik
organizmu organizem samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik
pri pri predlog; mestnik
razgradnji razgradnja samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
škroba škrob samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
Pokazalo pokazati glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
še še členek
da da podredni veznik
imajo imeti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
osebe oseba samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
ki ki podredni veznik
uživajo uživati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
hrano hrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
bogato bogato splošni prislov; nedoločena stopnja
s z predlog; orodnik
škrobom škrob samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
več več splošni prislov; primernik
kopij kopija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
gena gen samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
AMY1 AMY1 samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
kot kot podredni veznik
osebe oseba samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik
ki ki podredni veznik
uživajo uživati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
manjše majhen splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, rodilnik
količine količina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
tovrstne tovrsten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
hrane hrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
Jakuti jakut samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
z z predlog; rodilnik
Arktike Arktika samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
ki ki podredni veznik
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
tradicionalno tradicionalno splošni prislov; nedoločena stopnja
prehranjujejo prehranjevati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
z z predlog; orodnik
ribo riba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
imajo imeti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
manj manj splošni prislov; primernik
kopij kopija samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
teh ta kazalni zaimek; moški spol, množina, rodilnik
genov gen samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
kot kot podredni veznik
Japonci Japonec samostalnik, lastno ime; moški spol, množina, imenovalnik
ki ki podredni veznik
poleg poleg predlog; rodilnik
rib riba samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
uživajo uživati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina
tudi tudi členek
riž riž samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
bogat bogat splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
s z predlog; orodnik
škrobom škrob samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
Ko ko podredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
naši naš svojilni zaimek; 1. oseba, moški spol, množina, imenovalnik, množina svojine
predniki prednik samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
dotedanjo dotedanji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
prehrano prehrana samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
ki ki podredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
obsegala obsegati glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol
sadje sadje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
zelenjavo zelenjava samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
meso meso samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
ribe riba samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
obogatili obogatiti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
z z predlog; orodnik
gomoljastimi gomoljast splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik
plodovi plod samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik
in in priredni veznik
čebulnicami čebulnica samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
nevede nevede prislov, deležje
naredili narediti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
uslugo usluga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
svojemu svoj povratni zaimek; moški spol, ednina, dajalnik
organizmu organizem samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik
saj saj priredni veznik
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
v v predlog; mestnik
njihovem njihov svojilni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, mestnik, množina svojine
telesu telo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
začel začeti glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol
postopno postopno splošni prislov; nedoločena stopnja
proizvajati proizvajati glavni glagol; nedovršni, nedoločnik
dodaten dodaten splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne
encim encim samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
amilaza amilaza samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
zlasti zlasti členek
tedaj tedaj splošni prislov; nedoločena stopnja
ko ko podredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
odkrili odkriti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
ogenj ogenj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
in in priredni veznik
dejstvo dejstvo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
da da podredni veznik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
gomolji gomolj samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
okusnejši okusen splošni pridevnik; primernik, moški spol, množina, imenovalnik
kuhani kuhan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik
ali ali priredni veznik
pečeni pečen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik
zaradi zaradi predlog; rodilnik
česar kar oziralni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
jih on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
uživali uživati glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol
pogosteje pogosto splošni prislov; primernik
zapri
vir: drugo
leto nastanka: 2007
vrsta besedila: Revije
naslov: Viva : revija za zdravo življenje
avtor: neznani novinar