Med rženim in pšeničnim kruhom po sestavi ni večjih razlik. V pšeničnem je sicer malo več beljakovin, toda beljakovine v rženem hlebcu sestavlja več bistvenih aminokislin, zlasti lizina in treonina. Teh telo ne more samo proizvesti, jih pa nujno potrebuje za normalno delovanje in jih moramo zaužiti s hrano. Rženi kruh je tudi bogatejši z vitamini B1, B2, E in A. To tudi pomeni, da lahko kakovostno nadomesti pomanjkanje teh snovi v prehrani vegetarijancev.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Med | med | predlog; orodnik |
| rženim | ržen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| pšeničnim | pšeničen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| kruhom | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| sestavi | sestava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| večjih | velik | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, množina, rodilnik |
| razlik | razlika | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| pšeničnem | pšeničen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| sicer | sicer | členek |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| beljakovin | beljakovina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| toda | toda | priredni veznik |
| beljakovine | beljakovina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| rženem | ržen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| hlebcu | hlebec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| sestavlja | sestavljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| bistvenih | bistven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| aminokislin | aminokislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| zlasti | zlasti | členek |
| lizina | lizin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| treonina | treonin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Teh | ta | kazalni zaimek; srednji spol, množina, rodilnik |
| telo | telo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| more | moči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| samo | samo | členek |
| proizvesti | proizvesti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pa | pa | priredni veznik |
| nujno | nujno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| potrebuje | potrebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| za | za | predlog; tožilnik |
| normalno | normalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| delovanje | delovanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| moramo | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zaužiti | zaužiti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| hrano | hrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Rženi | ržen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| kruh | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| tudi | tudi | členek |
| bogatejši | bogat | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| z | z | predlog; orodnik |
| vitamini | vitamin | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| B1 | B1 | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| B2 | b2 | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| E | E | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| A. | A. | okrajšava |
| To | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| tudi | tudi | členek |
| pomeni | pomeniti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| da | da | podredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kakovostno | kakovostno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| nadomesti | nadomestiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pomanjkanje | pomanjkanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| teh | ta | kazalni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
| snovi | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| prehrani | prehrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| vegetarijancev | vegetarijanec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |