Razen v obalnih predelih tropskih držav si svežega kokosovega mleka skorajda ni bilo možno privoščiti, ker na zraku zelo hitro izgubi okus in hranilne snovi. Z doslej znanimi načini izdelave pijač ni nikomur uspelo ustaviti procesa vrenja in pridobiti mleko, ki bi bilo užitno daljši čas. S postopki, pri katerih uporabljajo visoko temperaturo in kratkotrajno pasterizacijo (na primer pri obdelavi kravjega mleka, s čimer mu znatno podaljšajo rok uporabe), se ne uničijo le bakterije, ampak tudi večina koristnih sestavin kokosovega mleka, predvsem se izgubi njegova prefinjena aroma. »Zdi se, da je nova metoda hladne sterilizacije ustrezna. Ugotovili smo, da želene rezultate lahko dobimo s tehnologijo mikrofiltrov. Mleko filtriramo skozi cedilo iz porcelana ali poliakrilni gel. Filter zadrži mikroorganizme in izdelek ostane sterilen,« je pojasnil Marton Satin iz FAO, znanstvenik, ki je med drugim sodeloval pri nastanku tehnologije za izdelavo belega kruha, obogatenega z vlakninami, in tako imenovanega glutenskega kruha.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Razen | razen | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| obalnih | obalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| predelih | predel | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| tropskih | tropski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| držav | država | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| svežega | svež | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| kokosovega | kokosov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| skorajda | skorajda | členek |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| možno | možen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| privoščiti | privoščiti | glavni glagol; dvovidski, nedoločnik |
| ker | ker | podredni veznik |
| na | na | predlog; mestnik |
| zraku | zrak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| izgubi | izgubiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| hranilne | hranilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| snovi | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Z | z | predlog; orodnik |
| doslej | doslej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| znanimi | znan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| načini | način | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| izdelave | izdelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pijač | pijača | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| nikomur | nihče | nikalni zaimek; moški spol, ednina, dajalnik |
| uspelo | uspeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| ustaviti | ustaviti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| procesa | proces | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| pridobiti | pridobiti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| mleko | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
| bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| užitno | užitno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| daljši | dolg | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| čas | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| S | z | predlog; orodnik |
| postopki | postopek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| katerih | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, množina, mestnik |
| uporabljajo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| visoko | visok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| temperaturo | temperatura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| kratkotrajno | kratkotrajen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| pasterizacijo | pasterizacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| primer | primer | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| obdelavi | obdelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| kravjega | kravji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| čimer | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, orodnik |
| mu | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| znatno | znatno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| podaljšajo | podaljšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| rok | rok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| uporabe | uporaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| ne | ne | členek |
| uničijo | uničiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| le | le | členek |
| bakterije | bakterija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ampak | ampak | priredni veznik |
| tudi | tudi | členek |
| večina | večina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| koristnih | koristen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| sestavin | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| kokosovega | kokosov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| predvsem | predvsem | členek |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| izgubi | izgubiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| njegova | njegov | svojilni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, imenovalnik, ednina, moški spol svojine |
| prefinjena | prefinjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| aroma | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Zdi | zdeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nova | nov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| metoda | metoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| hladne | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| sterilizacije | sterilizacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ustrezna | ustrezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Ugotovili | ugotoviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| da | da | podredni veznik |
| želene | želen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| rezultate | rezultat | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dobimo | dobiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| tehnologijo | tehnologija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| mikrofiltrov | mikrofilter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Mleko | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| filtriramo | filtrirati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| skozi | skozi | predlog; tožilnik |
| cedilo | cedilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| porcelana | porcelan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| poliakrilni | poliakrilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| gel | gel | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Filter | filter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| zadrži | zadržati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| mikroorganizme | mikroorganizem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| izdelek | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ostane | ostati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| sterilen | sterilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| pojasnil | pojasniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| Marton | Marton | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Satin | Satin | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| FAO | FAO | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| znanstvenik | znanstvenik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| med | med | predlog; orodnik |
| drugim | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, orodnik |
| sodeloval | sodelovati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| nastanku | nastanek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| tehnologije | tehnologija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| izdelavo | izdelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| belega | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| kruha | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| obogatenega | obogaten | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| vlakninami | vlaknina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| imenovanega | imenovan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| glutenskega | glutenski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| kruha | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |