Po vsem svetu pri tradicionalnih družbah ni pomembnejšega rituala od tistega, ki zaznamuje prehod iz otroštva v odraslost. Tako na primer krst pomeni vstop v skupnost vernih, krajšanje las odhod med vojake, dopolnjenih 18 let pa nas uvrsti med odrasle. Antropologi te rituale imenujejo prehodnostni obredi. In kaj imajo s tem koline? Na prvi pogled nič. Tudi sam sem se spraševal, zakaj je klanje prašičev tako pomemben del naše dediščine, da so mu etnologi namenili že cel kup knjig. V Istri so na dan cviljenja svinj fante sprejemali v moško družbo. Pa ne kar tako. Mladenič je svojo moškost dokazal s tem, da je svinjo obvladal sam, z golimi rokami. Dvestokilogramskega prašiča je moral sam za ušesa zvleči iz svinjaka na dvorišče. Če mu to ni uspelo, je na novo priložnost čakal leto dni. To je veljalo včasih, ko se je še vedelo, kam kdo spada. Ženske v kuhinjo, moški pa na njivo in v gostilno. Danes postaneš moški že, če si upaš svinjo prijeti za rep.