Vitamini in minerali v peteršilju so zelo koristni, vendar je zdravilna moč zelišča v eteričnih oljih, ki jih je največ v semenih pa tudi v listju in korenini zelišča. Peteršiljeva semena, nabiramo jih sredi poletja, prav tako kot janež in kumina odganjajo vetrove, pomirjajo krče in preprečujejo vrenje v črevesju. So odlično blažilo menstrualnih težav, mnogi pa so s kuro čajev iz peteršiljevih semen celo shujšali. Peteršilj, ki ga zaužijemo v hrani, spodbudi prebavne procese, velja pa, da sok, ki ga iztisnemo iz listov, čisti želodec, sok korenine pomaga pri zastajanju seča, povečani prostati in ledvičnih kamnih. Korenina ima krepilno moč in čisto dovolj je, da v krepilno juho bolnika narežemo nekaj rezin korenine. Peteršilj je znano naravno zdravilo pri sladkorni bolezni, čaj iz peteršilja pa čez noč odpravi otekline in vnetja okoli oči, zniža visok krvni tlak in pomaga pri slabšem izločanju seča. Listi imajo moč, da hladijo opekline in blažijo bolečine na oteklinah, iz njih si lahko pripravimo masko za obraz ter celo oblogo proti celulitu.