Meni kruh veliko pomeni. Zelo sem besen, če trgovka ali prevoznik ne poskrbi, da je kruh na polici lepo zložen ali se z njim dela kot z drvmi. Jaz pravim tako: vsak hleb, vsaka žemljica ima svojega kupca. Kruh je težko narejen izdelek in mislim, da je delo, ki je bilo vloženo vanj, premalo spoštovano. Ko se kruh podraži, se vsi pritožujejo; ko pa se podraži kaj drugega, na primer alkohol, pa je vse v redu. Lani smo bili priča drastični podražitvi surovin, predvsem moke, ki se je podražila za okoli 80 odstotkov, kruh pa se je podražil le za okrog 20 odstotkov.