Med obiskom mesta pozabite na diete in se prepustite mamljivim okusom čokoladnih pralinejev, pannekoek palačink, običajnih prelitih s prelivom iz jajc, brandija in sladkorja, imenovanem advocaat ali slavnih belgijskih vafljev. Ker pa življenje ni le sladko, si ga začinite z gentsko gorčico obiščite prodajalno Tierenteyn, kjer gorčico izdelujejo že od leta 1790. Lastniki podjetja trdijo, da je njihova gorčica izdelana le iz kisa, soli in semen. Katerih semen pa seveda ostaja skrbno varovana skrivnost. Groot Vleehuis, nekdanja mestna mesnica, je danes pravi razstavni prostor tipičnih belgijskih dobrot. Siri, dimljeno meso, pralineji in steklenice 'živega' piva (ker naj bi v steklenici še enkrat fermentiralo) in pa seveda pečen krompir naredijo iz še tako predanega zagovornika zdravega življenja hedonista vsaj za nekaj ur. Največji avanturisti pa se odpravite v De Dulle Griet, enega od skoraj 300 pubov in kavarn v mestu in poizkusite pivo Kwak. Le na čiste nogavice ne pozabite, saj boste morali natakarju ob naročilu izročiti čevelj, da ne bi slučajno pobegnili z ogromnim kozarcem smešne oblike in še bolj smešnega učinka. Nepoznavalcem namreč zaradi pretoka zraka pivo pljuskne v obraz, na veliko veselje sopivcev, seveda. Pa na zdravje!