Srnje meso očistimo kožic in ga pretaknemo s slanino, narezano na tanke pramene, ter posolimo. V kozici razpustimo ostanek slanine in maščobe, dodamo narezano jušno zelenjavo ter začimbe, na to položimo meso in postavimo v pečico, da se meso lepo zapeče. Ko je meso pečeno, ga prelijemo s smetano, dodamo brusnice, malo juhe ali kvaše, pokrijemo in dušimo do mehkega. Nato ga vzamemo iz pečice, narežemo na kose in zložimo na krožnik. Prelijemo s pretlačeno omako, ki smo jo rahlo okisali (z limono ali s pehtranovim kisom).
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Srnje | srnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kožic | kožica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pretaknemo | pretakniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| tanke | tanek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| pramene | pramen | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| posolimo | posoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| V | v | predlog; mestnik |
| kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| razpustimo | razpustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ostanek | ostanek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| maščobe | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| začimbe | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| postavimo | postaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| pečico | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| lepo | lepo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zapeče | zapeči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| pečeno | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| brusnice | brusnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| kvaše | kvaša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pokrijemo | pokriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| do | do | predlog; rodilnik |
| mehkega | mehek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| pečice | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kose | kos | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zložimo | zložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| krožnik | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| pretlačeno | pretlačen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| okisali | okisati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| z | z | predlog; orodnik |
| limono | limona | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| s | z | predlog; orodnik |
| pehtranovim | pehtranov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| kisom | kis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |