Zadnja raziskava, opravljena na miših, je pokazala, da naravna snov iz borovnic, čaja, grozdja in kakavovca lahko izboljša spomin. Učinek je možno dodatno okrepiti v kombinaciji z redno telesno vadbo. Snov v teh živilih, imenovana epicatehin, spada v skupino flavonolov, za katere je že dokazano, da izboljšujejo srčno-žilne funkcije in prekrvavljenost možganov. V novi raziskavi, ki so jo opravili na Inštitutu Salk v Kaliforniji, so prišli do sklepa, da je s kombinacijo prehrane, bogate s temi živili, in z redno telesno vadbo možno doseči strukturne in funkcionalne spremembe v delu možganov, ki je odgovoren za proces učenja in spomina. Raziskava nakazuje, da bi prehrana, bogata s flavonoli, lahko ublažila posledice ali resnost nevrodegenerativnih bolezni oziroma kognitivnih motenj, ki jih povezujemo s staranjem. Pomen raziskav je v tem, da jim je uspelo odkriti naravno snov, ki deluje na izboljšanje spomina. To vliva upanje, da je funkcije možganov možno izboljšati s kombinacijo telesne vadbe in dodatkov k prehrani.