Mesec maj je na ljubljanski veletržnici na Rudniku vsako leto v znamenju padanja cen večine zelenjave in sadja. Je pa tudi mesec, ko cene včasih zanihajo tudi navzgor. Vse je odvisno od ponudbe in povpraševanja. Maj je mesec, ko se kak dan v tednu že pojavi kako novo sadje ali zelenjava, potem pa nekaj dni ni ponudbe. Tako je na primer predprejšnji četrtek mehka solata bila, prejšnji četrtek pa je ni bilo. Ta nihanja imajo tudi tedensko in včasih celo dnevno dinamiko, kar se kaže na padanju ali rasti cen. Razponi med cenami so zelo veliki in včasih skoraj nerazumljivi. Poglejmo si to na primeru paprike, ki stane od 260 pa vse do 700 tolarjev za kilogram. Cena 260 tolarjev velja za zeleno uvoženo papriko, 700 tolarjev pa za prvo domačo rumeno papriko sorte babura. Od zelenjave se je občutno pocenila cvetača, nekoliko tudi stara in mlada čebula ter nadzemna koleraba, paradižniku pa tedensko cena pada v povprečju za 10 tolarjev za kilogram. Zanimivo je, da kumaram že tretji teden cena narašča in je sedaj na ravni cen, ki so veljale v začetku maja. V tem tednu je pričakovati tudi padec cen mladega krompirja, saj se te dni začenja izkop v Vipavski dolini. Z večjo ponudbo mu bo cena padla pod 100 tolarjev za kilogram.