Vzdrževanje normalnih vrednosti krvnega sladkorja tudi takrat, kadar smo zdravi, je sodeč po najnovejših nevroloških odkritjih pomembna strategija za ohranjanje kognitivnega zdravja. Občasne 'luknje' v spominu so normalen pojav staranja in kot kaže, jih lahko deloma pripišemo prav porastu vsebnosti sladkorja v krvi. Znano je, da lahko zgodnja stopnja Alzheimerjeve bolezni prizadene možgansko središče za spomin in učenje – hipokampus. Ameriški raziskovalci pa so s slikovnimi preiskavami možganov dokazali, da je hipokampus dovzeten tudi za normalno staranje – do okvar naj bi prišlo predvsem v t. i. girusu dentatusu. Zanimivo je, da so zmanjšano dejavnost tega predela hipokampusa v raziskavah povezali le s spremenjenimi vrednostmi krvnega sladkorja, ne pa tudi z drugimi bolezenskimi stanji, značilnimi za starost. Motnje v delovanju hipokampusa lahko torej doletijo tudi sicer zdrave posameznike. Presnovo krvnega sladkorja je mogoče uravnavati na različne načine, s telesno vadbo, ustrezno dieto, pa tudi z zdravili.