Tradicija goslarstva v družini Demšar že krepko presega osemdeset let, mojster Vilim Demšar pa se bo prihodnji teden spomnil svojih začetkov: od takrat je minilo že okroglih petdeset let. Približno dve desetletji je kot profesor na viški glasbeni šoli poučeval violino, dokler se ni popolnoma posvetil družinski obrti. Dobro se mi zdi, da imamo v Sloveniji nekoga, ki se poklicno ukvarja z izdelovanjem koncertnih kitar. V svoji dolgi karieri sem izdelal že več kot tisoč inštrumentov, ne samo violin, ampak tudi nekaj miniaturnih kontrabasov, violinskih citer, popravljal pa sem celo že flavte, je dodal mojster Vilim Demšar.