Če nimamo vodne stiskalnice, kaleža (ostanka od razsluzenja - razsluz) ne zavržemo, pustimo ga prevreti. Po končanem vrenju takoj odtočimo še kalno vino, mu dodamo čistila (kremenčevo čistilo, želatino, bentonit, kazeinat, včasih tudi oglje pač po potrebi) in po potrebi dosladkamo. Če dosladkamo, spodbudimo ponovno vrenje. Pomešamo ga lahko s prešancem, ki ga tudi obdelamo s čistili. Kmalu sledi prvi pretok in nega kot pri normalnem vinu. Donegovano vino je uporabno za »delavnik«.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Če | če | podredni veznik |
| nimamo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina, zanikani |
| vodne | voden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| stiskalnice | stiskalnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| kaleža | kalež | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ostanka | ostanek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| razsluzenja | razsluzenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| razsluz | razsluz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| zavržemo | zavreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| prevreti | prevreti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| končanem | končan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| vrenju | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| takoj | takoj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| odtočimo | odtočiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| kalno | kalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| mu | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| čistila | čistilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| kremenčevo | kremenčev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| čistilo | čistilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| želatino | želatina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| bentonit | bentonit | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kazeinat | kazeinat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| včasih | včasih | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| oglje | oglje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| pač | pač | členek |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| dosladkamo | dosladkati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Če | če | podredni veznik |
| dosladkamo | dosladkati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| spodbudimo | spodbuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ponovno | ponoven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| vrenje | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Pomešamo | pomešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| s | z | predlog; orodnik |
| prešancem | prešanec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| tudi | tudi | členek |
| obdelamo | obdelati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| čistili | čistilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
| Kmalu | kmalu | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sledi | slediti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| prvi | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| pretok | pretok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| nega | nega | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| normalnem | normalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| vinu | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| Donegovano | donegovan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| uporabno | uporabno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| za | za | predlog; tožilnik |
| delavnik | delavnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |