V kolikor nimamo vodne stiskalnice, kaleža (ostanka od razsluzenja - razsluz) ne zavržemo, pustimo ga prevreti. Po končanem vrenju takoj odtočimo še kalno vino, mu dodamo čistila (kremenčevo čistilo, želatino, bentonit, kazeinat, včasih tudi oglje - pač po potrebi) in po potrebi dosladkamo. V kolikor dosladkamo, spodbudimo ponovno vrenje. Pomešamo ga lahko s prešancem, ki ga tudi obdelamo s čistili. Nato kmalu sledi prvi pretok in nega kot pri normalnem vinu. Donegovano vino je uporabno za "delavnik".
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| V | v | predlog; mestnik |
| kolikor | kolikor | podredni veznik |
| nimamo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina, zanikani |
| vodne | voden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| stiskalnice | stiskalnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| kaleža | kalež | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ostanka | ostanek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| razsluzenja | razsluzenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| razsluz | razsluz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| zavržemo | zavreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| prevreti | prevreti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| končanem | končan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| vrenju | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| takoj | takoj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| odtočimo | odtočiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| kalno | kalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| mu | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| čistila | čistilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| kremenčevo | kremenčev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| čistilo | čistilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| želatino | želatina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| bentonit | bentonit | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kazeinat | kazeinat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| včasih | včasih | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| oglje | oglje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| pač | pač | členek |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| dosladkamo | dosladkati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| V | v | predlog; mestnik |
| kolikor | kolikor | podredni veznik |
| dosladkamo | dosladkati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| spodbudimo | spodbuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ponovno | ponoven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| vrenje | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Pomešamo | pomešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| s | z | predlog; orodnik |
| prešancem | prešanec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| tudi | tudi | členek |
| obdelamo | obdelati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| čistili | čistilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kmalu | kmalu | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sledi | slediti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| prvi | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| pretok | pretok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| nega | nega | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| normalnem | normalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| vinu | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| Donegovano | donegovan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| uporabno | uporabno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| za | za | predlog; tožilnik |
| delavnik | delavnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |