Če imamo v kleti več vin različnih navedenih lastnosti (neustrezna harmonija, sladkor, alkohol), si do harmonije lahko pomagamo z zvrščanjem (mešanjem). Seveda na podlagi testa, to je predhodnega zvrščanja v malem (na 1 l). Če te možnosti nimamo, si pomagamo drugače. Sladkor v vinu lahko znižamo s ponovnim vrenjem (refermentacijo). Kislino pa lahko v teh primerih uravnavamo z znižanjem. V tem času in v teh vinih pride v poštev kemični razkis. Uravnavanje kisline priporočamo pri vseh vinih, kjer kislina izstopa in onemogoča harmonijo. Velikokrat zaleže že minimalno znižanje kisline.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Če | če | podredni veznik |
| imamo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| v | v | predlog; mestnik |
| kleti | klet | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| vin | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| različnih | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| navedenih | naveden | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| lastnosti | lastnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| neustrezna | neustrezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| harmonija | harmonija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| alkohol | alkohol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| do | do | predlog; rodilnik |
| harmonije | harmonija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pomagamo | pomagati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| zvrščanjem | zvrščanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| mešanjem | mešanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| Seveda | seveda | členek |
| na | na | predlog; mestnik |
| podlagi | podlaga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| testa | test | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| predhodnega | predhoden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| zvrščanja | zvrščanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| malem | mali | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| l | l | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Če | če | podredni veznik |
| te | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, rodilnik |
| možnosti | možnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| nimamo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina, zanikani |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| pomagamo | pomagati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| drugače | drugače | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| Sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| vinu | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| znižamo | znižati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| ponovnim | ponoven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| vrenjem | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| refermentacijo | refermentacijo | neuvrščeno |
| Kislino | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| v | v | predlog; mestnik |
| teh | ta | kazalni zaimek; moški spol, množina, mestnik |
| primerih | primer | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| uravnavamo | uravnavati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| znižanjem | znižanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
| času | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| teh | ta | kazalni zaimek; srednji spol, množina, mestnik |
| vinih | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| pride | priti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| poštev | poštev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kemični | kemičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| razkis | razkis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Uravnavanje | uravnavanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| priporočamo | priporočati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| vseh | ves | celostni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
| vinih | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| kjer | kjer | podredni veznik |
| kislina | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| izstopa | izstopati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| onemogoča | onemogočati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| harmonijo | harmonija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Velikokrat | velikokrat | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zaleže | zaleči | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| že | že | členek |
| minimalno | minimalno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| znižanje | znižanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |