Marsikje so pozabili na stare jedi, zamenjale so jih nove. Prav zato sem se podala na podeželje in spraševala nekatere, kaj so jedli in na kakšen način so pripravljali jedi. Jedilniki nekoč in danes se precej razlikujejo. Razlikujejo se tudi po pokrajinah, v Sloveniji še toliko bolj, ker gre za preplet različnih kultur. V Prekmurju si za večerjo pripravijo nekaj drugega kot, denimo, na Primorskem, Dolenjskem ali Celjskem. O tem, kako so kuhale gospodinje na Celjskem v drugi polovici 19. in v prvi polovici 20. stoletja, govori razstava Kuharca v Pokrajinskem muzeju v Celju, ki je te dni še na ogled. Avtor razstave in kataloga je Vladimir Šlibar. Prikazuje in opisuje dramatično zgodovino polnjenja želodcev in z malce nostalgije vodi obiskovalce in bralce v kuhinje, kakršne so bile.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Marsikje | marsikje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| pozabili | pozabiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| na | na | predlog; tožilnik |
| stare | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| zamenjale | zamenjati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, ženski spol |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| nove | nov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| Prav | prav | členek |
| zato | zato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sem | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, ednina, nezanikani |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| podala | podati | glavni glagol; dvovidski, deležnik, ednina, ženski spol |
| na | na | predlog; tožilnik |
| podeželje | podeželje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| spraševala | spraševati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| nekatere | nekateri | nedoločni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
| kaj | kaj | vprašalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| jedli | jesti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| in | in | priredni veznik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kakšen | kakšen | vprašalni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik |
| način | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| pripravljali | pripravljati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| Jedilniki | jedilnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| nekoč | nekoč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| in | in | priredni veznik |
| danes | danes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| precej | precej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| razlikujejo | razlikovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| Razlikujejo | razlikovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| tudi | tudi | členek |
| po | po | predlog; mestnik |
| pokrajinah | pokrajina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Sloveniji | Slovenija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| še | še | členek |
| toliko | toliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
| ker | ker | podredni veznik |
| gre | iti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| za | za | predlog; tožilnik |
| preplet | preplet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| različnih | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| kultur | kultura | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| Prekmurju | Prekmurje | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| za | za | predlog; tožilnik |
| večerjo | večerja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pripravijo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| drugega | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, rodilnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| denimo | deti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| Primorskem | Primorsko | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| Dolenjskem | dolenjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| Celjskem | celjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| O | o | predlog; mestnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, mestnik |
| kako | kako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| kuhale | kuhati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, ženski spol |
| gospodinje | gospodinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| Celjskem | celjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| drugi | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, mestnik |
| polovici | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 19. | 19. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| in | in | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| prvi | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, mestnik |
| polovici | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 20. | 20. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| govori | govoriti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| razstava | razstava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Kuharca | kuharec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Pokrajinskem | pokrajinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| muzeju | muzej | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Celju | Celje | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| te | ta | kazalni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
| dni | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| še | še | členek |
| na | na | predlog; tožilnik |
| ogled | ogled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Avtor | avtor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| razstave | razstava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| kataloga | katalog | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| Vladimir | Vladimir | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Šlibar | Šlibar | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Prikazuje | prikazovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| opisuje | opisovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| dramatično | dramatičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zgodovino | zgodovina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| polnjenja | polnjenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| želodcev | želodec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| malce | malce | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| nostalgije | nostalgija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| vodi | voditi | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| obiskovalce | obiskovalec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| bralce | bralec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| kuhinje | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| kakršne | kakršen | oziralni zaimek; ženski spol, množina, tožilnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| bile | biti | pomožni glagol; deležnik, množina, ženski spol |