V veliki posodi na olju prepražite čebulo in česen. Mešajte pet minut, nato prilijte kanček vode, pokrijte s pokrovko in kuhajte, dokler se popolnoma ne razpustita. Občasno pomešajte, da se praženo ne prime posode. Zatem dodajte sladkor, kis in začimbe ter kuhajte, dokler se sladkor ne stopi in zlato porumeni. V sladko zmes denite timijan in riž ter temeljito premešajte, potem pa prilijte vino in na močnem ognju kuhajte dve minuti. Potem počasi - po eno polno zajemalko - prilivajte jušno osnovo, potem pa naj vre, dokler riž ni skuhan al dente oziroma še malce trdljav. Po okusu dodajte parmezan in smetano, nato pa posodo z rižoto pokrijte in jo pustite ob strani, medtem ko pečete sir. Kozji sir denite na folijo, s katero prekrijete pekač ali rešetko, ter pecite v pečici ali na žaru toliko časa, dokler sir ne porjavi in se začne v sredini rahlo topiti. Sir položite na vrh vsake porcije rižote, za okras posujte z nekaj lističi timijana in poškropite z malce olivnega olja.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| V | v | predlog; mestnik |
| veliki | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| posodi | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| olju | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| prepražite | prepražiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| česen | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Mešajte | mešati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| pet | pet | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prilijte | priliti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| kanček | kanček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pokrijte | pokriti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| pokrovko | pokrovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| kuhajte | kuhati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| dokler | dokler | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| popolnoma | popolnoma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ne | ne | členek |
| razpustita | razpustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, dvojina |
| Občasno | občasno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pomešajte | pomešati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| praženo | pražen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| prime | prijeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| posode | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Zatem | zatem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodajte | dodati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kis | kis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| začimbe | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| kuhajte | kuhati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| dokler | dokler | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| stopi | stopiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| zlato | zlato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| porumeni | porumeneti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| V | v | predlog; tožilnik |
| sladko | sladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zmes | zmes | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| denite | deti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| timijan | timijan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| riž | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ter | ter | priredni veznik |
| temeljito | temeljito | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premešajte | premešati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pa | pa | priredni veznik |
| prilijte | priliti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| na | na | predlog; mestnik |
| močnem | močen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| ognju | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| kuhajte | kuhati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| dve | dva | glavni števnik; besedni zapis, ženski spol, dvojina, tožilnik |
| minuti | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
| Potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| počasi | počasi | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| po | po | predlog; tožilnik |
| eno | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
| polno | poln | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zajemalko | zajemalka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| prilivajte | prilivati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| osnovo | osnova | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pa | pa | priredni veznik |
| naj | naj | členek |
| vre | vreti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| dokler | dokler | podredni veznik |
| riž | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| skuhan | skuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| al | al | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| dente | dente | neuvrščeno |
| oziroma | oziroma | priredni veznik |
| še | še | členek |
| malce | malce | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| trdljav | trdljava | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| okusu | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| dodajte | dodati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| parmezan | parmezan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pa | pa | priredni veznik |
| posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| rižoto | rižota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| pokrijte | pokriti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pustite | pustiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| ob | ob | predlog; mestnik |
| strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| medtem | medtem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| pečete | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 2. oseba, množina |
| sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Kozji | kozji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| denite | deti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| folijo | folija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| katero | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, orodnik |
| prekrijete | prekriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 2. oseba, množina |
| pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ali | ali | priredni veznik |
| rešetko | rešetka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| pecite | peči | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| pečici | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| na | na | predlog; mestnik |
| žaru | žar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| toliko | toliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| časa | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| dokler | dokler | podredni veznik |
| sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| porjavi | porjaveti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| začne | začeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; mestnik |
| sredini | sredina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| topiti | topiti | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| Sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| položite | položiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| vrh | vrh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| vsake | vsak | celostni zaimek; ženski spol, ednina, rodilnik |
| porcije | porcija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| rižote | rižota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| okras | okras | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| posujte | posuti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| lističi | listič | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| timijana | timijan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| poškropite | poškropiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| z | z | predlog; rodilnik |
| malce | malce | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| olivnega | oliven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |