Korenje, peteršilj, zelena, čebula in por sodijo med standardno jušno zelenjavo, če dodamo še kolerabo, paradižnik, cvetačo in še kaj, pa bomo skuhali že superjuho. Če se nam mudi, bo najhitreje pripravljena paradižnikova, če se krepimo po prisilnem poležavanju v postelji, kamor nas je poslalo kako zimsko obolenje, bo največ dobrega storila kokošja ali goveja juha, za večerjo je ni boljše kot mlečna s testeninsko zakuho, na morju si lahko privoščimo ribjo, v Istri poznajo koruzno, za hujšanje je ni čez zeljno, Francozi prisegajo na čebulno z opečenimi kruhki, Italijani ne morejo prehvaliti česnove, da raznih minešter raje ne omenjamo. Med juhe pa bi lahko prišteli tudi razne enolončnice, jote, golaže in druge jedi na žlico.