Moko s tremi žlicami olja, približno pol zajemalke mlačne vode in ščepcem soli vmešamo v testo. Gnetemo ga, da postane gladko. Blitvo operemo, skuhamo v majhni količini vode, odcedimo, ožmemo in drobno narežemo. Artičokam odstranimo zunanje liste in bodičaste konice in jih z nožem z nazobčanim rezilom zrežemo na nekaj milimetrov debele režnje. V ponvi na treh žlicah olja pražimo šalotko, dodamo artičoke in blitvo, solimo, posodo pokrijemo in vse skupaj dušimo na počasnem ognju 10 minut. Dodamo parmezan, drobtine, maslo, majaron in vse skupaj zmešamo z leseno žlico. Testo razvaljamo v dva tanka pravokotnika v velikosti pekača. Pekač premažemo z oljem in ga po dnu in robovih prekrijemo s plastjo testa. Nanj naložimo nadev, ga pokrijemo z drugo plastjo testa in robove dobro stisnemo. S kuhinjskim čopičem namastimo površino torte in pečemo približno 45 minut v pečici, ogreti na 180 ° C.

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Moko moka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
s z predlog; orodnik
tremi trije glavni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, orodnik
žlicami žlica samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik
olja olje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
približno približno splošni prislov; nedoločena stopnja
pol pol splošni prislov; nedoločena stopnja
zajemalke zajemalka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
mlačne mlačen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
vode voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
ščepcem ščepec samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
soli sol samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
vmešamo vmešati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; tožilnik
testo testo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
Gnetemo gnesti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
da da podredni veznik
postane postati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
gladko gladko splošni prislov; nedoločena stopnja
Blitvo blitva samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
operemo oprati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
skuhamo skuhati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; mestnik
majhni majhen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
količini količina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
vode voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
odcedimo odcediti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
ožmemo ožeti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
drobno drobno splošni prislov; nedoločena stopnja
narežemo narezati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Artičokam artičoka samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik
odstranimo odstraniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
zunanje zunanji splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik
liste list samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
in in priredni veznik
bodičaste bodičast splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik
konice konica samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
in in priredni veznik
jih on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost
z z predlog; orodnik
nožem nož samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
z z predlog; orodnik
nazobčanim nazobčan deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik
rezilom rezilo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
zrežemo zrezati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
nekaj nekaj splošni prislov; nedoločena stopnja
milimetrov milimeter samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik
debele debel splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
režnje reženj samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
V v predlog; mestnik
ponvi ponev samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
na na predlog; mestnik
treh trije glavni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, mestnik
žlicah žlica samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik
olja olje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
pražimo pražiti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
šalotko šalotka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
dodamo dodati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
artičoke artičoka samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
in in priredni veznik
blitvo blitva samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
solimo soliti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
posodo posoda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
pokrijemo pokriti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
vse ves celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
dušimo dušiti glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; mestnik
počasnem počasen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik
ognju ogenj samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik
10 10 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
Dodamo dodati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
parmezan parmezan samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
drobtine drobtina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
maslo maslo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
majaron majaron samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
in in priredni veznik
vse ves celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik
skupaj skupaj splošni prislov; nedoločena stopnja
zmešamo zmešati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
leseno lesen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik
žlico žlica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
Testo testo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik
razvaljamo razvaljati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; tožilnik
dva dva glavni števnik; besedni zapis, moški spol, dvojina, tožilnik
tanka tanek splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, dvojina, tožilnik
pravokotnika pravokotnik samostalnik, občno ime; moški spol, dvojina, tožilnik
v v predlog; mestnik
velikosti velikost samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
pekača pekač samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
Pekač pekač samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
premažemo premazati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
oljem olje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
in in priredni veznik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
po po predlog; mestnik
dnu dno samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik
in in priredni veznik
robovih rob samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik
prekrijemo prekriti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
plastjo plast samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
testa test samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
Nanj name osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost
naložimo naložiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
nadev nadev samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
pokrijemo pokriti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
drugo drug zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik
plastjo plast samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
testa testo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
robove rob samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
dobro dobro splošni prislov; nedoločena stopnja
stisnemo stisniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
S z predlog; orodnik
kuhinjskim kuhinjski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik
čopičem čopič samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
namastimo namastiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
površino površina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
torte torta samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
pečemo peči glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
približno približno splošni prislov; nedoločena stopnja
45 45 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
v v predlog; mestnik
pečici pečica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
ogreti ogret deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik
na na predlog; tožilnik
180 180 glavni števnik; arabski zapis
C. C. okrajšava
zapri
vir: DZS
leto nastanka: 1993
vrsta besedila: Stvarna besedila
naslov: Italijanska gastronomija
avtor: neznani avtor