V nadaljevanju našega popotovanja skozi sadovnjake Južne Tirolske smo se v kraju Montan zadržali v mladem nasadu novejše sorte pink lady. Jabolko te sorte je hrustljavo, sočno, prijetnega sladko-kiselkastega okusa in v zadnjem času precej moderno pri porabnikih. Lastnik tega dobro urejenega sadovnjaka se je najprej pohvalil, da pridelujejo jablane po standardih eurogab (ali po domače: dobra kmetijska praksa). Je pa tudi član skupine osmih svetovalcev, ki so hkrati vsi pridelovalci iz bližnje okolice. Tedensko imajo delovna srečanja, kjer si izmenjujejo mnenja in se skupaj odločajo o tehnoloških ukrepih. Stali smo v medvrstnem prostoru nasada, pokritega z mrežo proti toči, ki je v teh krajih nujna, saj se v osmih od desetih let nad nasad zgrne toča. Mreža je bela, za okolje morda res ne najlepša, je pa nadvse koristna, ker prepušča več svetlobe in je zato obarvanost plodov boljša. Napeljano imajo kapljično namakanje. Stroški takšnega nasada so veliki, saj znašajo približno 40.000 evrov na hektar. Morda zanimivost: prodan kilogram pink lady navrže pridelovalcu 70 do 75 centov (kilogram ostalih sort pa le 30 centov), 90 % vseh pa prodajo preko zadruge. Deželna oblast za tovrstno pridelavo ne pozna subvencij. Tudi za napravo nasada ne.