Zdrav plod se lepo, enakomerno debeli, ni deformiran, predvsem pa njegova kožica ne poči, ne nastane rana, prek katere se lahko plod okuži z raznimi glivičnimi boleznimi, kot je navadna sadna gniloba, zaradi katere je plod dobesedno 'kosmat' in poln svetlih trosišč, ki so vir okužbe tudi sosednjih plodov. Ti povzročijo gnitje, propadanje plodu. Tudi škodljivci, na primer rdeča sadna pršica, ki z vbodi v kožico plodu povzroča male rane, so lahko vzrok, da prične plod gniti in propadati. Zdrav plod ima torej boljše skladiščne sposobnosti, zato ga lahko uspešno shranjujemo do pozne pomladi. Prav dolgotrajno shranjevanje sadja je lahko problematično, saj se v dobri, hladni in vlažni kleti ali skladišču zelo hitro pojavijo tako imenovane sekundarne okužbe z boleznimi, ki povzročajo gnitje plodov, pri tem pa žal nastajajo tudi ostanki (fitotoksini), ki so lahko tudi škodljivi zdravju.