Začetne jedi so slastno začinjene; to so predvsem špageti ali pa špageti z luknjio (bucatini), ki jih začinjajo s česnom, oljem in feferonom ali ovčjim sirom in poprom. Omenimo še špagete po amatriško, ki so doma v kraju Amatrice in so začinjeni s paradižnikovo omako, prepraženo slanino, feferonom in naribanim ovčjim sirom, in seveda oglarske špagete. Lacijska specialiteta so tudi timbale, ki jih pripravljajo bodisi iz makaronov, v katere umešajo sesekljano meso in gobe, bodisi z rižem s piščančjimi jetri.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Začetne | začeten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| slastno | slastno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| začinjene | začinjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| predvsem | predvsem | členek |
| špageti | špaget | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| špageti | špaget | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| z | z | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| luknjio | luknjia | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| bucatini | bucatini | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| začinjajo | začinjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| česnom | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| oljem | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| feferonom | feferon | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| ovčjim | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| sirom | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| poprom | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Omenimo | omeniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| špagete | špaget | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| po | po | predlog; tožilnik |
| amatriško | amatriško | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| doma | doma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| v | v | predlog; mestnik |
| kraju | kraj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Amatrice | amatrica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| začinjeni | začinjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| paradižnikovo | paradižnikov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| prepraženo | prepražen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| feferonom | feferon | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, dajalnik |
| in | in | priredni veznik |
| naribanim | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| ovčjim | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| sirom | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| seveda | seveda | členek |
| oglarske | oglarski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| špagete | špaget | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Lacijska | lacijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| specialiteta | specialiteta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| tudi | tudi | členek |
| timbale | timbale | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pripravljajo | pripravljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| bodisi | bodisi | priredni veznik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| makaronov | makaron | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| katere | kateri | vprašalni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
| umešajo | umešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| sesekljano | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| gobe | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| bodisi | bodisi | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| rižem | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| piščančjimi | piščančji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| jetri | jetra | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |