Zaldúa trdi, da je seštevek kakovosti posamezne živali hrana, vzgoja, genetika pomembnejši kot rejec ali pripadnost regiji. Najboljša govedina je, če se živina prosto pase na travi, pozimi pa hrani z zrnatimi žiti in sušeno mrvo. Zaldúa pravi, da bosta dva tedna staranja zmehčala najboljše meso, trdega pa ni mogoče zmehčati s še tako dolgim staranjem.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Zaldúa | zaldúati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| trdi | trditi | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| seštevek | seštevek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kakovosti | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| posamezne | posamezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| živali | žival | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| hrana | hrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| vzgoja | vzgoja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| genetika | genetika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| pomembnejši | pomemben | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| kot | kot | podredni veznik |
| rejec | rejec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| pripadnost | pripadnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| regiji | regija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Najboljša | dober | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| govedina | govedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| če | če | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| živina | živina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| prosto | prosto | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pase | pasti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; mestnik |
| travi | trava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| pozimi | pozimi | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pa | pa | priredni veznik |
| hrani | hraniti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| z | z | predlog; orodnik |
| zrnatimi | zrnat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, orodnik |
| žiti | žito | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| sušeno | sušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| mrvo | mrva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Zaldúa | Zaldú | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| pravi | praviti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| da | da | podredni veznik |
| bosta | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, dvojina, nezanikani |
| dva | dva | glavni števnik; besedni zapis, moški spol, dvojina, tožilnik |
| tedna | teden | samostalnik, občno ime; moški spol, dvojina, tožilnik |
| staranja | staranje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| zmehčala | zmehčati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| najboljše | dober | splošni pridevnik; presežnik, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| trdega | trd | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| mogoče | mogoč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zmehčati | zmehčati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| še | še | členek |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dolgim | dolg | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| staranjem | staranje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |