hraniti na hladnem, v hladilniku in jo tudi hitro porabiti, da se ne pokvari. Pijača, ki vsebuje vsaj 10 % sadnega deleža (soka), mora biti označena kot negazirana brezalkoholna pijača s sadnim sokom. Če pa vsebuje ogljikov dioksid (CO2), se mora imenovati osvežilna brezalkoholna pijača s sadjem. Enako kot pri nektarju so tudi pri teh pijačah preostale sestavine voda, sladkor in razni dodatki, le da je njihov delež seveda višji kot pri nektarju, ki vsebuje večji delež sadnega soka. Na policah so še številne druge pijače, ki pa ne vsebujejo sadja. Take so: negazirana brezalkoholna pijača iz rastlinskih ekstraktov, negazirana brezalkoholna pijača iz žit in aromatizirana brezalkoholna pijača. Te pijače vsebujejo večinoma vodo, sladkor, arome, barvila in druge dodatke za videz in okus. Če vsebujejo ogljikov dioksid (CO2), se morajo imenovati osvežilna brezalkoholna pijača. vitamin C), zgoščevalci (npr. guar gumi, zantam gumi), regulatorji kisline (n. pr. citronska kislina, citrati, karbonati) in sladila (aspartam, acesulfam, saharin idr.). Glede dodatkov velja nekaj pravil: čim višja je vsebnost sadnega deleža (koncentriranega sadja) v pijači ali nektarju, manj aditivov vsebuje. In seveda obratno. Čim bolj je predelovalni obrat tehnološko napreden, tem manj konzervansov je potrebno dodati izdelku, da bi preprečili, da bi se pokvaril. Najsodobnejša tehnologija omogoča tudi predelavo povsem brez dodanih konzervansov. Seveda mora biti tak izdelek shranjen v hladilniku. razlikujejo pa se po tem, katero vrsto sladkorja vsebujejo. Predpisa, ki bi urejal to področje, ni, zato si moramo potrošniki podatek poiskati sami v seznamu sestavin. Dodajajo lahko sadni sladkor, fruktozo ali katerokoli drugo vrsto sladkorja. Predelovalci dosežejo, da je sladkost pijače še intenzivnejša tudi tako, da jo dodatno osladijo s sladili ali pa jo deklarirajo kot “lahko” in uporabljajo samo sladila. Večkrat na pijačah opazimo tudi napis “ne vsebuje sladkorja”, s čimer postane izdelek privlačnejši za tiste, ki bi radi živeli po pravilih zdravega prehranjevanja. Za manj poučene potrošnike pa je lahko tak napis zavajajoč, saj izdelek res ne vsebuje sladkorja, vsebuje pa sladilo, o čemer se lahko prepričamo, če preberemo seznam sestavin (o sladkorjih in sladilih smo obsežneje pisali v VIP-u št.78/2002). Čeprav znanstveniki še niso niti potrdili niti ovrgli domnev o škodljivosti uživanja sladil, velja priporočilo, da naj otroci ne bi pili večjih količin pijač, oslajenih z umetnimi sladili. Bolje je, če pijejo razredčen sadni sok.