Knjiga Stoletne gostilne na Slovenskem zajema pričevanja štiridesetih gostiln oziroma gostišč, ki ohranjajo tradicijo gostilničarskega izročila in bogato dediščino gostoljubja na Slovenskem. Skupno jim je to, da so stare vsaj sto let, med seboj pa se razlikujejo po tipu in razvojni poti. Njihova sporočila so dragocena pričevanja specifičnega dela gospodarskega in družabnega življenja od 18. stoletja naprej. Vendar pa knjiga ne pripoveduje le zgodb za nazaj, temveč posreduje tudi informacije o tem, kako gostilne živijo in delajo danes, kakšna je njihova kulinarična kultura. Vsebina knjige opozarja tudi na ne prav zavidljivo stanje v gostinstvu danes.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Knjiga | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Stoletne | stoleten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| gostilne | gostilna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| Slovenskem | Slovensko | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| zajema | zajemati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pričevanja | pričevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| štiridesetih | štirideset | glavni števnik; besedni zapis, množina, rodilnik |
| gostiln | gostilna | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| oziroma | oziroma | priredni veznik |
| gostišč | gostišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ohranjajo | ohranjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| tradicijo | tradicija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| gostilničarskega | gostilničarski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| izročila | izročilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| bogato | bogat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| dediščino | dediščina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| gostoljubja | gostoljubje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| Slovenskem | Slovensko | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| Skupno | skupno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jim | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, dajalnik, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| da | da | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| stare | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| vsaj | vsaj | členek |
| sto | sto | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
| let | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| med | med | predlog; orodnik |
| seboj | se | povratni zaimek; orodnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| razlikujejo | razlikovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| tipu | tip | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| razvojni | razvojen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| poti | pot | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Njihova | njihov | svojilni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, imenovalnik, množina svojine |
| sporočila | sporočilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| dragocena | dragocen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, imenovalnik |
| pričevanja | pričevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| specifičnega | specifičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| dela | delo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| gospodarskega | gospodarski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| družabnega | družaben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| življenja | življenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| 18. | 18. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| naprej | naprej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| Vendar | vendar | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| knjiga | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| pripoveduje | pripovedovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| le | le | členek |
| zgodb | zgodba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| nazaj | nazaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| temveč | temveč | priredni veznik |
| posreduje | posredovati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| tudi | tudi | členek |
| informacije | informacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| o | o | predlog; mestnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, mestnik |
| kako | kako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| gostilne | gostilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| živijo | živeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| delajo | delati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| danes | danes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kakšna | kakšen | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| njihova | njihov | svojilni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, imenovalnik, množina svojine |
| kulinarična | kulinaričen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kultura | kultura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Vsebina | vsebina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| knjige | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| opozarja | opozarjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| tudi | tudi | členek |
| na | na | predlog; tožilnik |
| ne | ne | členek |
| prav | prav | členek |
| zavidljivo | zavidljiv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| stanje | stanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| gostinstvu | gostinstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| danes | danes | splošni prislov; nedoločena stopnja |