Okri pred pripravo odrežemo peclje in plodove po potrebi operemo z mehko ščetko. Po občutku v ustih je okra samosvoja, rahlo sluzasta ali vsaj viskozna zelenjava. Med kuhanjem postaja vedno bolj sluzasta, posebno če je narezana na majhne koščke. Zato jo kuhamo celo, najbolje v sopari, in ne več kot nekaj minut. Prav dobra je tudi surova v solatah ali za zajemanje različnih začimbnih omak. Kuhana se dobro obnese v jedeh s paradižnikom, papriko in jajčevci, čebulo in česnom in v vseh jedeh, ki nastajajo po ustvarjalnem načelu umetnosti enega lonca. Poskusimo lahko tudi v sopari prav na kratko skuhano okro, ki jo začinimo z oljčnim oljem, zeliščno soljo in poprom. Tradicionalna balkanska jed z okro se imenuje bamija. Je jed, v kateri se združijo okusi okre, jagnjetine ali teletine, čebule in rdeče paprike.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Okri | okriti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| pripravo | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| odrežemo | odrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| peclje | pecelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| plodove | plod | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| operemo | oprati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| mehko | mehek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| ščetko | ščetka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| občutku | občutek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| ustih | usta | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| okra | oker | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| samosvoja | samosvoj | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sluzasta | sluzast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| vsaj | vsaj | členek |
| viskozna | viskozen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zelenjava | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Med | med | predlog; orodnik |
| kuhanjem | kuhanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| postaja | postajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
| sluzasta | sluzast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| posebno | posebno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| če | če | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| narezana | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| majhne | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| koščke | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Zato | zato | priredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| celo | celo | členek |
| najbolje | dobro | splošni prislov; presežnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| sopari | sopara | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| ne | ne | členek |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| kot | kot | podredni veznik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Prav | prav | členek |
| dobra | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| tudi | tudi | členek |
| surova | surov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| solatah | solata | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| zajemanje | zajemanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| različnih | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| začimbnih | začimben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| omak | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Kuhana | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| obnese | obnesti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; mestnik |
| jedeh | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| paradižnikom | paradižnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| papriko | paprika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jajčevci | jajčevec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| česnom | česen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| vseh | ves | celostni zaimek; ženski spol, množina, mestnik |
| jedeh | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| nastajajo | nastajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| ustvarjalnem | ustvarjalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| načelu | načelo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| umetnosti | umetnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| enega | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, rodilnik |
| lonca | lonec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Poskusimo | poskusiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| v | v | predlog; mestnik |
| sopari | sopara | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| prav | prav | členek |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kratko | kratek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| skuhano | skuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| okro | okra | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| začinimo | začiniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| oljčnim | oljčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| oljem | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| zeliščno | zeliščen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| soljo | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| poprom | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Tradicionalna | tradicionalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| balkanska | balkanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| okro | okro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| imenuje | imenovati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| bamija | bamija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| jed | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| kateri | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| združijo | združiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| okusi | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| okre | okra | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| jagnjetine | jagnjetina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| teletine | teletina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| čebule | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| rdeče | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| paprike | paprika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |