Da ustreza vsem slovenskim in evropskim predpisom o predelavi mleka pomeni, kot je dejal Zalar, da lahko njene izdelke tržijo na področju EU. Zato je njihov obrat sirarne, kot je dodal, prvi objekt v državi, ki je bil kot takšen registriran na področju mleka. Surovino, ki jo predelajo v obratu, odbirajo, tako da vse sprejeto mleko vsebuje manj kot 100 tisoč mikroorganizmov na 1 mililiter mleka. Na dan sprejmejo 150 tisoč litrov mleka, od katerih jih 60 tisoč predelajo v sir kočevski gaudar, 90 tisoč litrov mleka pa prodajo na slovenskem trgu in trgih Hrvaške, Bosne in Hercegovine. Siri ustrezajo tudi strogim prepisom za izvoz sira na trge EU, vendar pa, kot je povedal Zalar, glavnino prodajo v Sloveniji.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Da | da | podredni veznik |
| ustreza | ustrezati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| vsem | ves | celostni zaimek; ženski spol, množina, dajalnik |
| slovenskim | slovenski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, dajalnik |
| in | in | priredni veznik |
| evropskim | evropski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| predpisom | predpis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| o | o | predlog; mestnik |
| predelavi | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pomeni | pomeniti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| kot | kot | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| dejal | dejati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| Zalar | Zalar | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| da | da | podredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| njene | njen | svojilni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, rodilnik, ednina, ženski spol svojine |
| izdelke | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| tržijo | tržiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| področju | področje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| EU | EU | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Zato | zato | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| njihov | njihov | svojilni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, imenovalnik, množina svojine |
| obrat | obrat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| sirarne | sirarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| dodal | dodati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| prvi | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| objekt | objekt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| v | v | predlog; mestnik |
| državi | država | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bil | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, moški spol |
| kot | kot | podredni veznik |
| takšen | takšen | kazalni zaimek; moški spol, ednina, imenovalnik |
| registriran | registriran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| na | na | predlog; mestnik |
| področju | področje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Surovino | surovina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| predelajo | predelati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| obratu | obrat | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| odbirajo | odbirati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| tako | tako | priredni veznik |
| da | da | podredni veznik |
| vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| sprejeto | sprejet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| mleko | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vsebuje | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| manj | manj | splošni prislov; primernik |
| kot | kot | podredni veznik |
| 100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
| tisoč | tisoč | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
| mikroorganizmov | mikroorganizem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| mililiter | mililiter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Na | na | predlog; tožilnik |
| dan | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| sprejmejo | sprejeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| 150 | 150 | glavni števnik; arabski zapis |
| tisoč | tisoč | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
| litrov | liter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| katerih | kateri | vprašalni zaimek; moški spol, množina, rodilnik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, srednji spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| 60 | 60 | glavni števnik; arabski zapis |
| tisoč | tisoč | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
| predelajo | predelati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kočevski | kočevski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| gaudar | gaudar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 90 | 90 | glavni števnik; arabski zapis |
| tisoč | tisoč | glavni števnik; besedni zapis, množina, tožilnik |
| litrov | liter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| prodajo | prodaja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| slovenskem | slovenski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| trgu | trg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| trgih | trg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| Hrvaške | Hrvaška | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Bosne | Bosna | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| Hercegovine | Hercegovina | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Siri | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| ustrezajo | ustrezati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| tudi | tudi | členek |
| strogim | strog | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| prepisom | prepis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| izvoz | izvoz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| sira | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| trge | trg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| EU | EU | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| vendar | vendar | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| kot | kot | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| povedal | povedati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| Zalar | Zalar | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| glavnino | glavnina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| prodajo | prodaja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Sloveniji | Slovenija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |