Pri mesenju lahko naredimo kar precej napak, ki so posledica neznanja in nedoslednosti, kar potrjuje tudi pregovor, ki pravi: »Kruha ne naredi moka, ampak roka.« Pogosta napaka pri pripravi testa je časovno prekratko ali predolgo vzhajanje, slabo mesenje, kar se rado dogaja pri preveliki količini testa. Tudi neustrezni dodatki, kot je star kvas, žarka maščoba, prevroča voda in preveč ali premalo soli, vplivajo na končni izdelek. Neprožno testo lahko pred pečenjem delno popravimo, če mu dodamo mlačno vodo in hitro oblikujemo hlebce. Kruh slabo vzhaja, če pride kvas v neposredni stik s soljo ali z maščobo. Najboljše je, da sol pred uporabo raztopimo v nekaj žlicah mlačne vode.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| mesenju | mesenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| naredimo | narediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kar | kar | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| precej | precej | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| napak | napaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| posledica | posledica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| neznanja | neznanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| nedoslednosti | nedoslednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| kar | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| potrjuje | potrjevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| tudi | tudi | členek |
| pregovor | pregovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ki | ki | podredni veznik |
| pravi | praviti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Kruha | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ne | ne | členek |
| naredi | narediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| moka | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ampak | ampak | priredni veznik |
| roka | roka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Pogosta | pogost | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| napaka | napaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| pripravi | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| testa | test | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| časovno | časovno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prekratko | prekratko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ali | ali | priredni veznik |
| predolgo | predolg | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| vzhajanje | vzhajanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| slabo | slab | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| mesenje | mesenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| kar | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| rado | rad | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dogaja | dogajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| preveliki | prevelik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| količini | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| testa | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Tudi | tudi | členek |
| neustrezni | neustrezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| dodatki | dodatek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| star | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| kvas | kvas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| žarka | žarek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| maščoba | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| prevroča | prevroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| voda | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| preveč | preveč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ali | ali | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premalo | premalo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| vplivajo | vplivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| končni | končen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| izdelek | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Neprožno | neprožno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| pečenjem | pečenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| delno | delno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| popravimo | popraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| če | če | podredni veznik |
| mu | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mlačno | mlačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| oblikujemo | oblikovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| hlebce | hlebec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Kruh | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| slabo | slabo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vzhaja | vzhajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| če | če | podredni veznik |
| pride | priti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| kvas | kvas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| neposredni | neposreden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| stik | stik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| s | z | predlog; orodnik |
| soljo | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Najboljše | dober | splošni pridevnik; presežnik, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| da | da | podredni veznik |
| sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| uporabo | uporaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| raztopimo | raztopiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| žlicah | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| mlačne | mlačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |