Priprava: rake operemo in jih pod mrzlo vodo očistimo s krtačo. V posodo zlijemo belo vino in juho in dodamo čebulo, peteršilj in lovor. Ko vse skupaj zavre, dodamo rake, pustimo, da vrejo 10 minut, nato jih vzamemo iz juhe. Iz oklepov izluščimo meso in z majhnim nožem odstranimo drobovje. V posebni posodi zdrobimo klešče, glave in oklepe in to zmes prepražimo na maslu, prilijemo juho in vse skupaj kuhamo kakih 15 minut. Juho precedimo skozi gosto cedilo in pustimo, da se ohladi. Meso rakov popražimo na maslu, dodamo moko in pustimo da porumeni. Prilijemo juho in konjak, nato se vse skupaj še 10 minut kuha na zmernem ognju. Na koncu dodamo sol, poper in sladko smetano, dobro premešamo in postrežemo.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
rake | rak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
operemo | oprati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
pod | pod | predlog; orodnik |
mrzlo | mrzel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
krtačo | krtača | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
V | v | predlog; tožilnik |
posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
zlijemo | zliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
belo | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
peteršilj | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
in | in | priredni veznik |
lovor | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Ko | ko | podredni veznik |
vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zavre | zavreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
rake | rak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
da | da | podredni veznik |
vrejo | vreti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
iz | iz | predlog; rodilnik |
juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Iz | iz | predlog; rodilnik |
oklepov | oklep | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
izluščimo | izluščiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
z | z | predlog; orodnik |
majhnim | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
nožem | nož | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
odstranimo | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
drobovje | drobovje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
V | v | predlog; mestnik |
posebni | poseben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
posodi | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
zdrobimo | zdrobiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
klešče | klešče | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
glave | glava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
oklepe | oklep | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
zmes | zmes | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; mestnik |
maslu | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
kakih | kak | vprašalni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
15 | 15 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
Juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
precedimo | precediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
skozi | skozi | predlog; tožilnik |
gosto | gost | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
cedilo | cedilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
da | da | podredni veznik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
ohladi | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
rakov | rak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
popražimo | popražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; mestnik |
maslu | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
moko | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
da | da | podredni veznik |
porumeni | porumeneti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
konjak | konjak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
še | še | členek |
10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
kuha | kuha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
na | na | predlog; mestnik |
zmernem | zmeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
ognju | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
Na | na | predlog; mestnik |
koncu | konec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
in | in | priredni veznik |
sladko | sladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
postrežemo | postreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |