Na liter vina je dovoljeno dodati 100 mg metavinske kisline, na hektoliter 10 gramov. Raztopimo jo v mrzli vodi in dodamo v vino neposredno pred filtriranjem, ki mu sledi stekleničenje. Metavinska kislina, ki je pridobljena s segrevanjem vinske kisline, tako da se iz nje odstrani voda, je bel do rahlo rumenkast prašek. Močno vsrkava vodne hlape iz zraka, zato jo moramo hraniti neprodušno zaprto. Pri nabavi metavinske kisline zahtevajte v trgovini podatek o njenem esterifikacijskem indeksu, ki naj bo okrog 40 odst. Ker je neprijetno kislega okusa, ki lahko vpliva negativno na okus vina, se priporoča samo za mlada vina, ki se hitro popijejo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Na | na | predlog; tožilnik |
| liter | liter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| dovoljeno | dovoljeno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodati | dodati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| 100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
| mg | mg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| metavinske | metavinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| hektoliter | hektoliter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| gramov | gram | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Raztopimo | raztopiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| v | v | predlog; mestnik |
| mrzli | mrzel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| neposredno | neposredno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| filtriranjem | filtriranje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| mu | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| sledi | slediti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| stekleničenje | stekleničenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Metavinska | metavinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kislina | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| pridobljena | pridobljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| segrevanjem | segrevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| vinske | vinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| tako | tako | priredni veznik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| nje | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, rodilnik |
| odstrani | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| voda | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bel | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| do | do | predlog; rodilnik |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| rumenkast | rumenkast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| prašek | prašek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Močno | močno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vsrkava | vsrkavati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| vodne | voden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| hlape | hlap | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| zraka | zrak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| zato | zato | priredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| moramo | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| hraniti | hraniti | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| neprodušno | neprodušno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zaprto | zaprt | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| nabavi | nabava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| metavinske | metavinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| zahtevajte | zahtevati | glavni glagol; dvovidski, velelnik, 2. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| trgovini | trgovina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| podatek | podatek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| o | o | predlog; mestnik |
| njenem | njen | svojilni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, mestnik, ednina, ženski spol svojine |
| esterifikacijskem | esterifikacijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| indeksu | indeks | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| naj | naj | členek |
| bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| okrog | okrog | predlog; rodilnik |
| 40 | 40 | glavni števnik; arabski zapis |
| odst. | odst. | okrajšava |
| Ker | ker | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| neprijetno | neprijetno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kislega | kisel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| okusa | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vpliva | vplivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| negativno | negativno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| na | na | predlog; tožilnik |
| okus | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| priporoča | priporočati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| samo | samo | členek |
| za | za | predlog; tožilnik |
| mlada | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| popijejo | popiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |